【适用】 对体形偏胖、小便不利、xx、风湿性关节炎、高血压等病症有防治作用。

【分析】 蕨菜、蘑菇和胡萝卜都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为2310微克、3750微克和400微克。蕨菜鲜美脆嫩，可治xx、筋骨痛等病症。蘑菇嫩滑爽口。胡萝卜味道香甜，营养丰富。

7．虾仁烧冬笋

【组成】 冬笋400克 虾仁50克 食盐、味精各1克 料酒10毫升 植物油30毫升 鲜汤100克 淀粉5克

【制作】 将冬笋清洗干净，切成片；虾米用水充分浸泡，洗净；油热放入葱花爆香，倒入冬笋翻炒，加入虾米、鲜汤和调料，烧熟用淀粉勾芡即可。

【功效】 强筋健骨、止咳消肿。

【适用】 对软骨病、筋骨疼痛、神经衰弱、肥胖症、糖尿病等病症有防治作用。

【分析】 冬笋含有微量元素锰，每100克的含量约为5430微克。其味道口感清脆、鲜嫩，有助于xx多种疾病。虾仁作为配菜，亦含有多种营养素。此菜肴色泽淡雅，清爽利口。

8．豆腐花生球

【组成】 花生米150克 豆腐400克 鸡蛋2个 植物油30毫升 食盐2克 味精1克 胡椒粉5克 面粉20克

【制作】 将花生米炸熟去皮，捣碎；豆腐用沸水略煮片刻，碾成泥；两者放入容器中，加面粉、蛋清和调料搅拌均匀，揉成球，用油炸熟颜色金黄即可。

【功效】 xx健脑、润肺止咳。

【适用】 对气血亏损、肺燥咳嗽、xx、xx、营养不良等症状有防治作用。

【分析】 花生和豆腐都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为2500微克和470微克。花生营养价值很高，xxxx效果{jj0}，并有助于提高儿童智力。豆腐色泽白嫩，具有补钙功效。此菜肴颜色金黄，香脆可口。

9. 香菇土豆炖鸡肉

【组成】 水发香菇50克 土豆150克 鸡肉250克 食盐2克 味精1克 姜片、葱段各10克 植物油30毫升 白糖10克

【制作】 将香菇清洗干净去蒂，切成两半；土豆去皮，鸡肉洗净，都切成块；油热放入白糖化开，倒入鸡肉翻炒，加适量清水煮沸，再放香菇、土豆和调料，炖熟即可。

【功效】 美容养颜、补益滋阴。

【适用】 对食欲不振、身体虚弱、恶心呕吐、皮肤干燥等症状有xx作用。

【分析】 香菇和土豆都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为5470微克和140微克。香菇具有独特的香味，可以增加菜肴的香气，土豆绵软，增进食欲，鸡肉营养丰富。此菜肴味道香浓，醇厚，开胃消食。

10．莼菜炖鳝鱼

【组成】 莼菜200克 鳝鱼200克 鸡蛋1个 食盐2克 味精1克 葱段10克 料酒10毫升 鲜汤100毫升 植物油30毫升

【制作】 将鳝鱼清理干净，切成段，用蛋清、食盐、料酒、味精搅拌均匀；莼菜择洗干净，用沸水焯一下；油热放入鳝鱼煸炒片刻，加入莼菜、鲜汤和调料，炖熟即可。

【功效】 强筋健骨、xx化湿。

【适用】 对腰腿酸软、神经麻痹、肢体溃疡、xxxx、糖尿病等病症有防治作用。

【分析】 鳝鱼含有微量元素锰，每100克的含量约为2220微克。其肉多无刺，并且是高蛋白、低脂肪食物，被视为鱼中上品，也具有多种治病、防病功效。莼菜生长于南方地区，味道鲜美，xx养胃。此菜肴味美香醇，营养丰富。

11．紫菜蚌肉汤

【组成】 水发紫菜20克 蚌肉50克 食盐、味精各1克 葱花5克 胡椒粉5克

【制作】 将紫菜清洗干净，撕碎；蚌肉洗净，切碎；锅中加适量清水煮沸，放入蚌肉煮熟，加入紫菜和调料，搅拌均匀即可。

【功效】 滋润皮肤、清热利水。

【适用】 对皮肤干燥、粗糙、口渴、烦躁、血压高等症状有防治作用。

【分析】 蚌肉和紫菜中含有丰富的微量元素锰，每100克的含量分别约为82500微克和4320微克。蚌肉鲜嫩清香，滋阴xx，所产珍珠既是良药，又是珍品。紫菜带有海味，能够预防甲状腺肿疾病。此汤清爽解渴、降压利水。

12．小米山药粥

【组成】 小米100克 山药30克 蜜枣20克

【制作】 将小米淘洗干净，山药去皮洗净，切成小块，蜜枣洗净去核；一同放入锅中，加适量清水，用大火煮沸，转为小火熬熟即可。

【功效】 xxxx、健脾xx。

【适用】 对xxxx、腰腿酸软、肾虚、糖尿病、xx等病症有防治作用。

【分析】 小米和山药都含有微量元素锰，每100克的含量约为1560微克和120微克。小米口感柔软，有xxxx的功效。山药软烂，常吃有xxxx之功效。蜜枣甜美松软，补xx血。此粥清香可口，营养丰富。

13．金针菜粳米粥

【组成】 金针菜50克 粳米100克

【制作】 将金针菜择洗干净切碎；粳米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮沸；放入金针菜，熬制粘稠即可。

【功效】 健脑xx、凉血止血。

【适用】 对xx、心悸、忧郁、吐血、水肿等病症有xx作用。

【分析】 金针菜含有微量元素锰，每100克的含量约为1210微克。其营养价值和药用价值都很高，具有补脑、预防高血压和动脉硬化等疾病的功效。粳米白嫩，营养丰富。此粥清淡可口，xxxx。

14．葵花籽糯米粥

【组成】 葵花籽40克 花生仁25克 糯米100克

【制作】 将花生仁去皮洗净；糯米淘洗干净；一同放入锅中，加适量清水煮沸，放入葵花籽，熬熟至粘稠即可。

【功效】 健脑益智、养血xx。

【适用】 对头晕、记忆力减退、xx、胃溃疡、耐力差等症状有防治作用。

【分析】 葵花籽和糯米都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为2300微克和2370为可。葵花籽清香可口，能够促进体内新陈代谢、调节血压等。糯米粘稠松软，亦含有多种营养素。此粥清香淡雅，营养丰富。

15．丁香绿茶饮

【组成】 丁香花瓣10克 绿茶3克

【制作】 将丁香花瓣洗净切碎，和绿茶搅拌；用温水浸泡绿茶2分钟，把水倒掉，再用沸水泡茶，10钟后即可饮用。

【功效】 清热去火、增强记忆。

【适用】 对精神沮丧、咳嗽、气喘、肥胖、心脏病、脑中风等病症有防治作用。

【分析】 绿茶和丁香都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为32600微克和30200微克。绿茶微苦，有xx、抗衰老等功效。丁香颜色艳丽、气味清香，可增强记忆力。此饮品芳香四溢，清热解渴。

16．牛奶砂仁红茶饮

【组成】 牛奶100毫升 砂仁3克 红茶3克 蜂蜜10克

【制作】 将砂仁和红茶混合，清洗一下，放入容器中煎煮；牛奶煮沸，把茶叶倒入牛奶中，拌入蜂蜜即可。

【功效】 xx暖胃、xx消食。

【适用】 对胃寒、食欲不振、恶心、体质虚弱、xxxx等症状有xx作用。

【分析】 砂仁和红茶都含有微量元素锰，每100克的含量分别约为22960微克和49800微克。红茶味道略苦，补xx血，温中散寒。牛奶清香解渴，并且含有丰富的营养物质，具有养胃、强身等作用。此饮品适宜寒冷冬季饮用，能为身体补充足够的热量。