你缺钙吗？是否清楚地知道你需要怎样补钙？补多少？越来越多的人开始意识到补钙不再只是小孩子的事情。而大多数女性的体内最缺乏的元素就是钙。钙对于女人，其作用不仅仅是增强骨骼，还可以减缓年龄增大带来的骨骼疏松症，甚至还可以减缓女性月经前的不适症状，防止高血压和肠癌。尤其是孕期女性，补钙更是当务之急。 如何知道我是否摄入了足够的钙？ 做一段时间的饮食日记，计算你每天的钙摄入量，久而久之你就能做到心里有数了。对于袋装的食品，你可以看包装上的成分表，如果是含钙30%，那此袋食品你的钙摄入量以300毫克计。但计算其它非袋装食品中的含钙量就不是件容易的事了，你可以上网查询或对照教科书，一般都有标注。将你的钙摄入量相加，如果低于你的所需量，就需要服用钙补充药剂。一段时间后，你就可以大致估计出自己每天的钙摄入量。 我不喜欢奶制品，我可以从豆奶和豆腐中摄入足够的钙吗？ 豆制品也是含钙丰富的食品，黄豆、豆腐、豆腐干等等都是“高质”的补钙食品。但豆浆和豆奶中的钙含量就比较低了，200克豆浆中所含的钙质只相当于同等重量的牛奶所含钙质的1/10。通常来讲，经过深加工的豆制品中钙含量比较高。100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克素鸡含钙319毫克。 ◆到底需要多少钙？ 钙的需求量与年龄及人体代谢有关。一般来说，45岁以下的男人和女人每日钙需求量为1000毫克，45岁以上每日钙需求量则为1200毫克，人体可耐受的{zg}摄入量为2000毫克。产妇每天通过乳汁分泌而损失的钙约为300毫克，因此产妇每日需要1500毫克的钙摄入，否则就会动用母体骨骼组织中的钙储备以维持乳汁中钙含量的稳定。 据调查，美国女性每天钙的平均摄入量只有600毫克，中国女性的钙摄入量更低，约为400毫克左右。钙可影响骨质密度，而青春期和青春前期骨钙化过程在人的一生中对骨质影响较大，如果青春期骨钙化作用能维持到成年期，在35～40岁时骨密度达到峰值，可保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，减少骨折的危险性，推迟骨质疏松发生的时间。 ◆我可以从食物中摄入钙吗？ 答案是肯定的。但是你必须知道如何科学地摄取膳食中的钙。奶制品是被公认的含有最丰富钙质的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的钙，100克的酸奶含有118毫克的钙。各式各样的青菜、水果和零食当中也含有少量的钙物质。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的话，半公斤的菜花相当于一杯牛奶中所含的钙物质。 另外，坚果和海产品也是钙源丰富的食物，同时还含有维生素d，能促进钙质的吸收。炒菜或炖菜时添加少量虾皮就可以补充每餐膳食的含钙量。谷类、果汁、零食，甚至很多方便食品中也含有钙物质，但是不要以为凡是含有钙的食品都是健康的，可以毫无顾忌地摄入。事实上含钙多的食品，在很多情况下也含有大量的糖和脂肪，所以在摄入前一定要看清包装盒上的成分表。 ◆补钙片有好坏之分吗？我该如何选择？ 现在市场上的补钙片剂品种繁多，各种广告铺天盖地，让人不知如何选择。从吸收效果而言，人体最易吸收的钙是柠檬酸钙，其次是乳酸钙，葡萄糖酸钙，{zh1}才是碳酸钙。但从含量来说，碳酸钙的含钙量高，每100毫克含钙40毫克，醋酸钙每100毫克含23毫克钙，乳酸钙每100毫克含13毫克钙。 补钙最重要的一点是要容易吸收。无论你摄入多少钙质，如果没有维生素d，小肠也无法对钙进行吸收。钙片中镁元素的含量也非常重要，它可以增加骨骼密度，预防骨质疏松症。一般来说，含维生素d的钙片较多，而含镁的钙片较少。尽量挑选含镁多的钙片，因为维生素d可以通过其它方法摄入。因此，选择钙片时不应只看广告，应当多听医生或营养师等专业人士的意见。他们比较了解营养产品的市场情况，还能根据你的身体、饮食、工作等状况提供较为准确的建议，指导人们正确地补充钙质。 ◆何时才是补钙的{zj0}时间？ 一般来说，任何方便的时候都可以服用钙片，进行补钙，这一点没有特别严格的规定。不过人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，吸收{zh0}，所以每天尽可能地拉长每次的补钙时间，以达到{zh0}的吸收效果。 另外，碳酸钙的{zj0}服用时间是饭后半小时。补钙后{zh0}多晒太阳，促进体内生成维生素d，促进钙的吸收。补钙后不宜过多饮水，以免冲淡钙质。同时还要注意不要摄入过多的草酸，草酸存在于蔬菜中，它会影响和阻止钙的吸收，烹饪时将蔬菜用水焯一下，就可以去掉蔬菜中的草酸。 ◆补钙时我需要补充其它营养成分吗？ 正如在上文中提到的，补钙重在吸收，而维生素d是可以促进钙吸收的物质，因此补钙时要多补充维生素d。含有维生素d的食物非常少，鱼类含量比较多，可以多吃鱼。另外牛奶中也含有丰富的维生素d，所以喝牛奶是补钙的{zh0}选择，既含有丰富的钙，还含有其它能促进钙吸收的辅助元素。 ◆摄入足够钙就一定能保证我骨骼的健康吗？ 2006-12-27 缺碘：碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺xx减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到xx分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。患呆小病后，一般尚无{tx}的xx方法，因此必须重视预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。缺锌：研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌将导致DNA(脱氧核糖核酸)和含有金属的酶合成发生障碍。如果妇女在孕期缺锌，胚胎发育必然受到影响，形成先天畸形。畸形呈各式各样。资料表明，新生儿异 2006-12-27 冬令进补，可谓是一件既古老又时尚的事，说它古老，是因为这一习俗已有千年的历史，说它时尚，则是由于在现在这个崇尚健康的年代里，凡是与“健康”沾边的东西都会首当其冲地吸引众人的眼球，因此，冬令进补之风一年比一年更旺也就不奇怪了。不过，冬补对健康的补益作用的确非常显著，用“次数少、收效快”来形容也不夸张。我有个朋友，从小身体比较瘦弱，上高中的时候，每到冬天就特别怕冷，极不愿意出门，更害怕在户外活动，连早上骑车上学和上体育课都成了“苦刑”。不过，在连续三个冬天偶尔吃了几次药膳后，身体居然调理得十分强健，现在随便穿件薄毛衣加羽绒服，就可以放心大胆地出门了，甚至在外面逗留到很晚也不觉得冷。不过，对于我们来 2006-12-27 胆固醇高患者：宜吃苹果；糖尿病患者：宜吃菠萝、杨梅、樱桃、梨；肝炎患者：宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、红枣；肾炎患者：宜吃红枣、黑皮西瓜；肠道病患者：宜吃石榴、苹果、红果、荔枝、桔饼，忌吃生枣；高血压患者：宜吃柑桔、柚子、杏、草莓；冠心病患者：宜吃柑桔、柚子、草莓、杏；xx病患者：宜吃梨、荔枝；百日咳患者：宜吃罗汉果、橄榄；咽喉病患者：宜吃橄榄、梨；口腔病患者：宜吃西瓜，忌食桔子；痔疮病患者：宜吃无花果、香蕉；遗尿患者：宜吃红枣；xx患者：宜吃香蕉、苹果；流感患者：宜吃葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果；胃溃疡患者：宜吃青绿香蕉，能促进胃粘膜细胞生长，促使溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃壁，但黄熟香蕉无此 2006-12-27 记者日前从内蒙古自治区乌兰浩特市卫生防疫站获悉，当地首次出现居民因过量食用狗肝导致维生素Ａ中毒的案例，有4人在食用狗肝后出现明显的中毒症状。近日，家住内蒙古自治区乌兰浩特市的张某夫妇和孩子及朋友一起食用了狗肝，3—10小时后，陆续出现了xx、头晕、恶心等症状，张某家人认为是感冒，于是就近到医院进行xx。两日后，4人均出现脸部脱皮现象，医生用药后不见缓解，并且逐渐蔓延到四肢躯干。乌兰浩特市防疫站通过食品检验，确定为因过量食用狗肝引起的维生素Ａ中毒。因此，专家提醒：美食不可过量，狗肝虽然营养丰富，但要“限量食用”。 2006-12-27 所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。（1）湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。（2）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用，看来是好东西。（3）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。（4）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。（5）残茶叶干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。但是这种茶叶很容易受潮，本人有过实践，所以需要经常晾晒。（6）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。 2006-12-27
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