洋葱作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美，它被誉为蔬菜皇后。据测定，每百克洋葱含钙、磷、铁、维生素C分别是40、50、2、8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、尼克酸、蒜素、栎皮黄素、谷胱甘肽、硫化硒、前列腺素A、檞皮质类物质、黄尿丁酸、二烯丙基、二硫化物及硫氨基酸。其中，蒜素、栎皮黄素、谷胱甘肽、硫化硒等，有xxxx的功能；前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，具有降低血压和预防血栓形成的作用；檞皮质物质在黄醇酮诱导下所形成的配糖体，具有xx消肿作用；黄尿丁酸具有降低血糖作用；二烯丙基、二硫化物及硫氨基酸，具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。{zx1}研究发现，吃洋葱可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力；醋泡洋葱可降血脂血糖。总之，常食洋葱，能xxxx、降低血脂、改变血糖、稳定血压、净化血液、减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

五、一只茄子

    茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D、P，蛋白质和钙，特别是外皮，含量更高。是必须要吃的蔬菜。它有突出的三大作用：(1)防止发炎物质增长；(2)预防动脉硬化和心肌梗死；(3)抑制肿瘤形成。常吃茄子，能有效地防治脑血栓、高血压、动脉硬化、高胆固醇、癌症、便血、痔疮和老年斑等。它所含的维生素 P，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。它还含有一种元素叫龙葵素，这种元素能抑制肠癌、胃癌的发生。需要提醒的是，茄子性凉，妇女经期前后及脾胃虚寒者不宜多吃。

    日本人长寿居世界xx，与吃鱼有关。有材料说，他们每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量。鱼含有丰富的人体所需要的核酸。核酸是一种对人体有利的元素，它能使细胞新生。不仅如此，鱼还含有FPA，能使血液变清，流通更畅，防止中风、心肌梗死。德国心脏病专家研究显示，平均每天吃鱼30—50克({zh0}是肥一点儿的海鱼)，可有效降低心脏发病之危险。专家还指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，可以让人的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。这么好的东西，我们何乐而不为呢！

    现代医学检测，西红柿在水果、蔬菜中是维生素C、维生素PP和尼克酸含量{zg}的一种。除此之外，还含有大量的胡萝卜素、番茄红素、钙、磷、铁、谷胱甘肽、苹果酸、番茄碱、核黄素、抗坏血酸、柠檬酸等。它的主要作用是：(1)抗衰老，使人年轻，xxxx；(2)降低恶性肿瘤的发病率。研究表明，每天吃一个西红柿，男同志前列腺癌减少45%，女同志不得子宫癌、卵巢癌；(3)清胃健脾；(4)降胆固醇；(5)降血脂；(6)防治坏血病；(7)xx抗感染；(8) xx。这里提醒的是，西红柿不能与黄瓜同食，同食会破坏西红柿中的维生素，黄瓜中的分解酶和维生素C也会遭到破坏。

八、一碗紫菜汤

九、一杯奶

    苹果营养价值高，是一种对健康非常有利的水果。美国《读者文摘》介绍10种水果，苹果排行{dy}。它含有大量的苹果酸、钙、多种维生素，特别是含有大量的维生素C。苹果具有七大功能：(1)防治肺癌。苹果里含有可防肺癌的黄酮化合物，常吃苹果可减少肺癌的发生；(2)及时xx体内垃圾。主要是排出体内多余的钾盐；(3)防治动脉硬化。吃苹果能软化血管，维持正常血压；(4)调节血糖；(5)治关节炎；(6)治xx；(7)xx。专家曾对805人进行试验，得出的结果是：65—84岁的人，每天吃1—2个苹果，犯心脏病的危险可减少一半，胆固醇可降低16%。

    据现代科学分析和证实，茶叶中含有400多种对人体有益的成分，能改善人体生理功能，防治某些疾病。茶叶的主要作用是：(1)xx人体有害自由基，xx、抗衰老。因为茶叶里含有茶多酚(亦称儿茶素)，它具有很强的抑菌xx作用和抗老化作用；(2)防治“三高”(高血脂、高血压、高血糖)；(3)提高免疫能力；(4)抗辐射；(5)防中风；(6)防骨折；(7)防老年痴呆；(8)xx。有人做过实验，凉开水泡绿茶，可以xx，有利于降血糖。做法是取茶叶10 克，用凉开水浸泡3小时后服用，然后添加水再泡再喝，直到茶叶泡到无味为止。可见，茶对人体是大有好处的，我们必须坚持喝。

　　喝茶，{zh0}是喝绿茶、乌龙茶。特别是绿茶，更要坚持喝。因为绿茶含有丰富的维生素C、叶绿素、黄烷醇、氨基酸、茶多酚和咖啡碱，能防治肝炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、动脉硬化、高胆固醇、神经衰弱、牙齿不坚固、癌症等。

　　这里提醒注意，睡前、服药前后、xx、xx、贫血、骨折、感冒和发烧时不易饮茶。有胃炎、胆病、痛风、胃溃疡等病的人不易饮茶。

    俗话说：“要长寿，多举步”。“天天坚持走，不活一百也活九十九”。世界卫生组织正式提出：步行是{zh0}的运动。步行有四大好处：健身、祛病、怡神、强体。据专家调查显示，不爱运动的人，其心脏要早衰10—15年，患心血管疾病的危险要比一般人高出1—3倍。那么，怎样运动？这要因人而宜。一般来说，{yt}的运动量不得少于一公里，即1000米。当然，步行的里数要尽量多一些，步行的速度要尽量快一些。步行中，要抬头、挺胸、收腹，两手放松摆动，脚跟着地要实。还有健身要求——“日行六里”、“日走万步”。这都是参考的数据，不是{jd1}的。

    这是讲日常精神疗法。人的情绪，也就是人的心理状态，很重要。无论何时何地，都要保持一颗健康的心。做到心胸开阔，事事乐观，笑对人生。中国有句民谚，叫做 “心不老，人难老”。我觉得很有道理。所以我们的中老年人，每天都要保持乐观豁达的情绪，做到精气神十足。那么，怎样才能有一个好的心情呢？我认为主要是做到“四忘”，即忘老、忘病、忘忧、忘欲。实践中你能坚持做到这四点，你的心情自然就会好了，进而身体也就不会垮了。