小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。xx乌兰托娅虽然生在内蒙古,但她成长在黑龙江,因此说起东北菜来头头是道。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合冬天常吃,以达到xx祛寒、预防风寒侵袭的作用。
烹制材料(三人份)
材料:光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)
调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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