日剧《料理仙姬》捧红了剧中不少菜谱，不少网友都在交流“锅烧味噌”和“招牌山药饭”的做法，而后者更出现了官网版的菜谱。的确山药饭对保护肠胃特别好，在暴食的新年来临之际实在非常值得推介!
日式山药饭
材料：日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、日式酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量。
凉拌山药
做法：
{dy}步
把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。
第二步
把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。
第三步
用筷子把调好味的山药糊打匀。
第四步
把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
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