随着天气变冷,羊肉开始受到广州人的青睐,因其性味甘温,有xxxx、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,最适宜冬季食用,达到暖身进补的作用。Vicky今天做的暖身菜,是以羊肉片为主料,将其与芥兰同炒,淋入酱汁炒匀入味即成。
烹制材料(三人份)
材料:羊肉片(350克)、芥兰(200克)、红椒(1只)、蒜头(3瓣)、熟白芝麻(2汤匙)
酱汁:沙茶酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)、清水(3汤匙)
调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)
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