黑白是非的美味肉骨茶(组图)


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黑白是非的美味肉骨茶

  怎么样的肉骨茶最xx最美味?老饕们总不乏口水战。肉骨茶有分地域派系,比起传说中的药材黑汤版,白汤版似乎更合喜清淡的广东人口味。没有马来西亚旅行归来的朋友带香料做手信,你也可以自己抓料炖地道的肉骨茶,正适天气渐寒,补气养颜,善莫大焉。

  肉骨茶(白汤版)

  材料:排骨500g、连衣蒜头3个、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、黑枣5粒、甘草2片、桂皮5g、胡椒5g、枸杞一小把。

  配菜:肉骨茶汤除了可以用来泡白饭,还可以配油条,滋味更草根和地道,再配甜酸蒜头做爽口的小菜,更就xx了。