青公鱼为海中生长的小鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，通常晒干制成干品，不仅可以加工做成零食，也可直接烹调成菜。Vivi称，以青公鱼干入菜，不仅鲜美香口，还很有嚼劲，将其泡软下锅油炸后，再与青椒、豆干同炒，便成为一道惹味的家常小炒。
今日厨神：Vivi
职业：模特 星座：处女座 身高：176厘米 摄影/撰文：郑巧云 场地提供：欧派橱柜
烹制材料(两人份)
材料：青椒(2只)、五香豆干(4块)、青公鱼干(75克)、蒜(2瓣)、姜(3片)
调料：油(1杯)、盐(1/4汤匙)
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