作为一种繁简由人的法式甜品，你可以决定在Crepes里面放雪糕、奶油、巧克力、水果……随便什么好吃的东西，也可以把它做成一场火光四溢的华丽表演，把混有柑曼怡甜酒和白兰地的酒味果浆点燃起来，那可是像鸡尾酒般炫人眼球的甜品哦。
嘉宾介绍：
Siren
职业：厨师
Poco“正印饼后”。网名Dumb Siren(沉默的塞壬)，名字冷漠且有型，真人却总是憨笑着，像黎明演的少年赌侠般，是个腼腆的高手。
败也华丽
{dy}次到Siren家。不算大的旧房子，客厅墙上画着巨大的彩色涂鸦，地毯上堆叠着CD，三层的大冰箱和比客厅只小一点点的厨房——里面有种满了香草的大小花盆。
一入门，便不由分说地打开冰箱，我知道在这里一定能吃到我没有吃过的东西。她的冰箱确实有点像欧洲超市货架的微缩版——很少中国人会把新鲜水果和各式罐头排列得如此整齐。在她专门摆实验雪糕的那一层，我们吃到了Siren牌的手工百香果雪糕和“随便”芝士蛋糕——这个名字来自于她某天请大家吃了一次“随便做的芝士蛋糕”，大家都认为“随便”意味着一种境界，故名“随便蛋糕”。
Crepes，本来也是一种随便的甜品，它来自于法国北部一个叫做布列塔尼(Bretagne)的地方，从简易的解馋小吃，渐渐成了一种脍炙人口的法式餐后甜品。简易的版本，可以参照在广州街头有售的可丽饼；而更有噱头的做法，则是厨师在客人餐桌旁边即席表演，把混了橘子酒和白兰地的果汁点燃起来，火光中香甜四溢，是一道像鸡尾酒般炫丽的浪漫甜品。Siren喃喃地念着“小孩子不要学”，继而用火机点了好几回都没点出漂亮的大火焰来，无奈之下用炉子把果浆煮得酒香腾腾，然后仪式感十足地倒在了蛋饼上。冰冻的蓝莓遇热空气产生了一层白雾，附在果皮上，跟橙黄的果浆非常登对。随便是随便了一些，还是相当美轮美奂的。
|
郑重声明：资讯 【美女大厨的拿手西式甜饼(组图)】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
|
