今日厨神：巫景宏 身份：大学生 星座：摩羯座 身高：168厘米
秋冬季来临，又是莲开藕肥时，此时的莲藕微甜而脆，肥美爽口，用来煮汤、油炸或清炒成菜，多吃还有健脾开胃、补心生血之效。景宏今天以莲藕为主料，将其切丝炸成藕丝，用辣椒拌炒入味，做成这道鲜辣香口的下酒小菜。
烹制材料(两人份)
材料：莲藕(1节，460克)、红椒(1只)、干辣椒(10只)、葱(半根)、姜(2片)、香菜(1根)
调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)
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