作者： 转载自： 发布日期：2009-10-23
螺旋藻，我估计很多人都知道，螺旋藻火锅，我相信知道的人不多。至少，这个在星球上已生存了35亿年的植物，{dy}次让我们明白，原来它不只是保健药。 如果不相信，没事，那就让美食特搜队带你去一探究竟。在昆都不夜城里，有一个让人浮想联翩又无法琢磨名字的新食馆——“鱼游天下”。而传说中的螺旋藻火锅就出现在这个店名与螺旋藻xx无关的店里。这是云南{dy}家以螺旋藻作为火锅底料的店，xx颠覆了传统火锅的底料配方，把昆明人引进了以健康食材为主的现代饮食方式。 进到餐厅里，人声鼎沸，桌上早已是热火朝天，火锅的汤底一端上来，一边是火红的“火焰”，一边是油绿的“草地”，红与绿的搭配{jd1}是天下{wd}。而更精致的点缀是碧绿的汤底里还漂着可爱的香菇和嫩黄的玉米，多看几眼，口水都要流到锅里了…… 舀上一碗碧绿的汤，浓浓的汤里，却是最淡雅的味道，虽然没有蔬菜汤来得那么清新，但浓中有淡、淡中有味的口感却是蔬菜汤无法比的。 特殊的锅底当然要有特殊的菜来涮，不然特搜队的队员们也不会这样隆重推荐了。这里特殊的菜是一道鱼，切的薄如蝉翼的斑鱼（乌鱼），一条鱼可以经过厨师高超的刀法片成好几盘，每片只要在锅里涮30秒，细腻滑xxxx加上螺旋藻特殊的口感，还有那用姜末、小米辣配成的香辣蘸水，一片鱼肉下去，味觉和感觉已经在云游了
