这一周好像是“美食周”，几乎每个晚上都在琢磨着给娃们搞点什么吃的。

    星期一做的是苹果麦片玛芬。花朵很喜欢，尤其喜欢吃里面的苹果。但是小树不喜欢，他嫌苹果太酸。

    星期二自制炒麦片，费了好半天劲剥出一小把干果仁，又费了一些时间把干果，麦片炒熟。{zh1}搞得自己一个晚上头疼（是熏的？）。而炒出的麦片也不是很满意，太香容易腻，偶尔吃吃还行。小树尝了一口就再也不吃了，原以为他爹会捧场，人家压根就没尝！唯有两丫头偶尔捧着盆，兴致勃勃的挑里面的干果和干水果。

    星期三从同事那儿听说了大米布丁的做法，又在晚上找到一个评价很高的方子，做了一个简单的布丁。这个还算成功。小树说他喜欢吃。用奶和大米和糖煮出来的布丁，很香很甜。这个他不喜欢吃都不可能。

    星期四做的是香蕉玛芬。这个很受欢迎，做了12个，{yt}之内全部消灭掉。大人只吃了一个。

    星期五xx了，懒得做了，休息一下。

    我觉得美食上我还是很有热情的。并不是自己有多喜欢吃，而是看自己心爱的人吃，给自己心爱的人做，本身就是一种享受当然也是一种责任。但是有时候积极性也很受打击，譬如小树老说给他带去的中午饭不好吃，他不喜欢。（我这个汗，你娘可一直在努力呀。）X也觉得我这么是瞎折腾。我说：“要是饭老做的不好，给娃饿坏了呢？”他说：“饿坏是不可能的，饿了他们就会吃了。”话虽然也有道理，但是我不能这样。我要尽可能做出一些美食来，保证他们营养的同时给他们的童年留下一些美好的回忆。 

--------------香蕉玛芬--------------------------------------------------------------

     用香蕉做玛芬是几年前就做过了，但是一直没做好，玛芬经常总是发不好，有点湿也有点粘。后来做别的样的玛芬的时候也遇到了这个问题。心想：怎么才能做出又松又软的玛芬呢？这次似乎找到了答案。

     方子从上找的。原方在。俺这里算是中文版本吧。

材料：

A 普通面粉 1杯半

B baking powder 1小勺

C 苏打 1小勺

D 盐 半小勺

E 香蕉 3根 （放在塑料袋里捏成香蕉泥）

F 白糖 3/4 杯 （这个量做出来的玛芬还甜，下次打算少用一些）

G 鸡蛋 1个

H 黄油 1/3 杯 （室温下融化或者微波炉里热10秒左右）

步骤：

1. 面粉过筛，和 B C均匀混合。

2. 黄油，鸡蛋和白糖 搅拌均匀后加上香蕉泥。

3. 烤箱预热 350度。（我一般是这个时候开始预热，动作快的可能要提前热，保证玛芬放到烤盘里之后能立刻放到烤箱里烤。）

4  把1和2拌在一起。（拌匀即可，不要过分搅，据说玛芬松软的窍门就在于此。）

5  装到烤盘里。中玛芬能烤12个左右。

6. 入烤箱，烤25分钟左右。或者玛芬轻轻按下有弹力就差不多了。

     很好吃的玛芬，香甜里透着香蕉的香味。吃起来你会觉得所有的努力都是值得的.....

      玛芬表面的干水果，是娃们撒的。经常会在最关键的时候围过来“帮忙”，这份热情实在无法拒绝......