潮暖早春 食之有道(图)


土茯苓、苡仁、苹果煲瘦肉


菠菜炒烟肉

  立春刚过,偶尔洒几滴春雨,让人顿感早春扑面而来。只是天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。要克服阴雨潮湿天气对人的影响,除了多加锻炼和注意保暖,在饮食方面也有需要注意的地方。

  关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,总的来说,就是多吃清淡的、易消化、易吸收的食物,避免吃高热量、高脂肪、煎炸的食物。湿气太重,身体条件许可的人,也可适当吃些辣椒,通过吃辣,可帮助消化,增加食欲,增加体内发热量,从而有助于防止在高湿的时候,人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

  菠菜一年四季都有,但以春季为佳。新上市的“春菠”根红叶绿,对xx、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  在阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,下腹隐痛等症状,可用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡仁等煲骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。

  每天早上饮用1~2匙蜂蜜,以温开水冲服,有清肺xx的功能,能增强人体xxx。

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