冬季增高篇之

——奶酪补钙二

上篇我们说的冬季补钙的{zh0}方法就是吃奶酪。现在关于奶酪的报道也很多，有人说吃一块奶酪不如吃一块臭豆腐，也有人说喝牛奶不如吃奶酪，说奶酪是{zj0}的补钙营养品，从补钙人体增高这方面说奶酪对身体有什么好处？起到什么样的食疗作用呢？

奶酪的食疗作用，除了上篇我们说的奶酪是很好的食物钙源，不像我们碳酸钙等化合物的钙制剂，30克埃曼塔奶酪含的钙＝820克卷心菜＝1公斤橙子，还容易被人体吸收。对骨骼的强健起到必不可少的作用。奶酪还含有大量的优质蛋白质。

1、蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。肾上腺的原材料是蛋白质，缺乏蛋白质肾虚，补充充足的蛋白质可以xx，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及xxx、抗病力的强弱，都与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰、封藏之本”，肾不好，直接影响这青少年的长高。

2、 蛋白质用于更新和修补组织细胞，骨骼的发育是骨细胞不断的xx的结果，如果细胞分裂减慢直接影响人体的增长。

3、 参与物质代谢及生理功能的调控，人体的生长发育还有一个重要的因素就新陈代谢的快慢。新陈代谢快的人，体内物质跟新的快，体内营养更有益吸收，从而促进人体生长发育。

4、 氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。人体发育发育需要氧化促进骨骼活性，从而促进人体生长。

5、 此外，如果人体缺蛋白质还引起骨折，疲劳，腿抽筋等一系列生理问题。

蛋白质还有增强人体xxx的功能，70克埃曼塔奶酪所含的蛋白质＝100克肉＝100克鱼＝2个鸡蛋。除了优质蛋白质外，奶酪还含有大量的维生素，比如含有丰富的维生素A，维生素A对于我们孩子的生长发育、对于视力都起着非常重要的作用。里面还含有我们特别关心的维生素D，因为它含钙丰富，本身又有维生素D，维生素D对钙是有促进吸收功效的，就有壮骨的作用。另外奶酪中还含有维生素B族，包括B1、B2、B6、叶酸等，整个大的B族维生素在奶酪里含量都很充分，奶酪中的B族维生素对于增加碳水化合物的代谢过程，对我们我们身体的增高有这不可取代的功劳。此外，对我们的神经系统都有很重要的保护作用。奶酪里还含有维生素C，明确的说，奶酪中的维生素C含量是非常不足的，因此后面我们要讲怎么去补偿这一不足。另外，奶酪里面还有很多矿物质，有丰富的镁、铁、锌，还有无机盐类的磷、钠，还有生物素，这些都是人体增高必不可少的营养素。可说，我们吃一块奶酪几乎补充了我身体增高的需要的所有元素。但是奶酪适合所有的人的吃吗？

                                      其实很简单的讲，奶酪既然还有那么对身体增高的营养元素，应该适用面是非常广的。但是因为它是一个浓缩的，量非常小而精的食物，不但对想xx缩小胃口的MM们管用而且对胃口减少的老人也很管用。也因为它里面含有丰富的促进生长、发育、壮骨的有效成份，对于正在生长发育的孩子和青少年来说也是非常合适的，所以在这里面对于任何人群都是非常有效的，可说是老少皆宜。尤其是青少年和孩子增高的{zj0}营养品。同时对预防和xx中 老年骨质疏松也是很好的营养品。我想在这里简单的介绍一下，其实骨质疏松是一个长期演变的过程，在我们青春期的时候，我们摄取钙，是钙储存和完善的过程，到了中年期逐渐的慢下来了，所以我们要坚持钙的补充，保障人体钙质的含量，实际上补钙先是一个储存的过程，后期是一个贡献的过程。所以我们在青少年时期更要注重钙质的补充。人体的增高除了必备的七大营养素外，如铁等矿物质元素也是必不可少的，另我们惊叹的是奶酪里面铁等矿物质也是比较丰富的。那么，奶酪补贴的效果怎么样呢？

                                               从奶酪角度讲，它的含铁量跟别的食物比不是它特别典型的代表，它有，但是它不像我们说吃的血类的，比方鸭血、猪血，红色的食物里，比方樱桃、草莓、大枣它的含铁量丰富，跟什么样的食物比的时候和摄取的时候，如果要是从摄取铁来补钙的话，奶酪应该不如大枣、不如樱桃。但是要是我们今天从蛋白好吸收的季度讲、从钙的角度讲它是占优势的。

此外，在上一篇中我们提到我们生活中好多人不喜欢喝牛奶，不能喝牛奶，喝了牛奶出现腹泻等症状，喝酸奶就会减轻。那么这些人为什么可以吃奶酪呢？

因为人们喝牛奶腹泻等不良症状主要原因是乳糖不耐的人对牛奶里的乳糖过敏所引起的。吃奶酪就没有这种担忧，因为在这个加工过程中，一部分乳糖被分解成乳酸了，还有一部分乳糖跟乳清液直接被滤走了，所以奶酪中剩下的乳糖应该是微不足道的了，对于牛奶过敏的人来说可以解除警报了。选择更好的营养品补钙，促进人体增高。