一、是加强食堂卫生安全教育。http://zengjia.cn.qiyeku.com组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》、《食堂安全管理办法》、《食堂设备设施管理办法》、《食堂中毒紧急处置预案》等卫生知识和相关规定。
二、是加强食堂卫生监督检查。定期对食堂的卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，坚持每天对厨房、餐厅、储藏室和餐具进行xx，每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，http://zengjia.cn.qiyeku.com并做好防蝇、防鼠工作，从源头保障食品的卫生安全。
三、是加强食品采购质量监督。食品采购，实行定人管理，定点采购，http://zengjia.cn.qiyeku.com食堂采购人员在采购各种食品时严把质量关。
四、是加强仓储管理。针对夏季高温储存难等问题，单位实行勤采购少积存的方法，尽量少存食品，增加采购次数。
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