对于餐饮界，可以套用以前的一句广告词：这个是，男人的世界！厨师男人多，采购男人多，老板更是男人多。但是这两年之间，就不断地有女子低调进入这个圈子。而和男老板掌门的餐厅相比，女Boss的餐厅走的多是Taste私窦餐厅路线，或婉约，或文雅，或时尚，而且有一分对于细节的执著在其中。
李小姐{za}的房间博玉堂
鲍汁五谷饭 烟韧而不生，好口感
福果炒天山巴楚菇 幽香阵阵，软滑
清隽画廊
书画候知音 冰川水奉客
美女Boss档案
姓名：李小姐
关键词：私房菜+{dj2}贡嘎山冰川水+天山巴楚菇
{za}房间：博玉堂 菜式：新派粤菜+少量川菜
特色：画廊餐厅
贴士：按位收费，148元/人到1308元/人之间
上到环市东路君汇世家会所二楼的名堂，差点以为自己走错了门，长长走廊两边挂满了画作，靠墙处一张大书桌上铺着宣纸，列着笔墨，就像是一个画廊。老板李小姐笑盈盈推门而出，才发觉这里的确是家餐厅，还是家私房餐厅。她是广告界出身，对舞文弄墨特别喜欢，因此就把名堂设计成了画廊餐厅，经常请成名画家来此作画兼做艺术沙龙。
这里的装修分两种风格，厅区的club式，以及房间的新古典中国风。墙上盛开着清莲朵朵，黛色的博古架上陈列着缠满折枝花纹的首饰箱，青花的瓷，剔红的漆盒……每间房都有专门的品茶区，檀木桌椅上闲散着明艳锦缎抱枕，配着细白骨瓷，令房间看起来明媚不少。在这里吃饭，是没有菜单的，一切全凭厨师做主，不过款式是每15天更换，每季大换一次，不用怕次次来都是老三篇。这里的收费价格在148元/人到1308元/人之间，一共有6档价格。每人至少6道菜，还不包括主菜在内，管饱。
看多了餐厅以伊云水打火锅、用白云山泉水煲粥、用长寿村水泡茶，但是用西藏神山贡嘎冰川水奉客的倒真是{dy}次见。这么山长水远地运过来，莫非饮了会飞，又或者是收贵一点的理由？答案是，用这个水泡茶是免茶位费的，任喝！会选用贡嘎山冰川水，是因为据说它的水分子特别细，口感特别细滑，而且由于海拔高污染少，清冽甘甜很多，用来泡茶最能显出滑不留口的特点。而且这里不仅用它来泡茶，还用它来煲饭做菜呢。
这么舍得下重本，一来是名堂本身走xx路线，二来是因为这里的蔬菜都是无公害蔬菜，直接从南海无公害蔬菜基地进货的，据说和香格里拉大酒店用的是同一个供应商。除了冰川水、无公害蔬菜，这里还有其他餐厅没有的天山巴楚菇。它只生长在新疆天山4000米以上的地方，靠近了嗅可以闻到鲜美幽香。不过做菜的时候特麻烦，得先去掉占了1/2体积的根部，然后再用鸡骨+猪骨汤煨一日，所以要吃一定得提前预订。
餐厅分成了两个区域，房间清一色私房菜路线，而走廊另一边则是个可坐十来桌人的雅致小厅，布置得像清吧，白领在中午的时候过来吃饭，下午来这喝咖啡都可。
