还有两周，就到牛年啦！相信大家一定都很盼望这牛年可以快点到，沾点牛气，好冲淡最近徘徊不去的悲观预期。在这里，我干脆就带大家抢先把牛牛接回家，甚至是和大家融为一体，方法？当然是最直接的，把牛牛吃下肚喽！
牛肉丸子
川贝青木瓜花蟹煲
麻辣汤底
纽西兰牛戏伊云水
推荐理由：“市内会用上纽西兰牛肉打火锅的独此一家，环境比起旧店更舒服雅致，即便请客都不会失礼。而且除了火锅，还可以点小炒和点心。”
如果说这两年人气最爆的火锅店，金兴必定稳占前五位之内，旺到什么程度？已经有不少读者爆料，说想去金兴吃火锅，晚市非得电话定位不可，而且过时就不留位。倘若你是6时半那批客，那么7时半之前一定会有部长借意几次过来委婉暗示如果你能7时半前结账，就给你打8折……有见于此，金兴就在天河北路龙口西路口斜对面，新开了家分店，暂时还不用等位预定。
和旧店相比，天河北店升级了不少，如果说旧店是港式茶餐厅装修，只适合和朋友同事一起去的话，那么新店就变成了连商务客也可一游的地儿，引入了时下流行的简约新派中国元素，卡座、包厢、单间一个不少，位子不若旧店那么挤逗。
说到餐厅的主打，必定少不了纽西兰特级雪花肥牛，牛味比和牛要浓郁得多，而且不若美国牛肉那般韧，油花均匀滑口无渣，而且切出的每一片都带有少许爽爽的筋，不会只是一味的温软口感那般单调。不过现在它又多了个人气小师弟芝士牛肉丸，自家手制。专门用不注水黄牛肉，手打好裹进香港进口的芝士，涮熟后一咬，芝士噗地弹出来，咬开能拉上筷子长的丝，正。
牛肉之外，金兴在新店进的海鲜都是加拿大货，连锅底都增加了不少，{zshy}的新锅底，就是冬天最适合吃的川贝青木瓜花蟹煲，是用川贝、雪耳、木瓜、花蟹，再加入用火腿汁、鸡茸等料经过两天蒸煮过滤而成的浓缩味料及鲜猪骨海鱼汤底做成，木瓜味甜得入心，女士{za}。
心水必试
川贝青木瓜花蟹煲 58元(加伊云水30元)入口清甜带蟹鲜，肉味浓郁，配肥牛颇好。
象拔蚌虾滑 时价。一份约300克，每市新鲜做，虾味浓甜，虾汁xx保留在里面，弹牙之余久煮不老。
云南鲜竹荪 36元。大厨专门去云南刮回来，只只白雪雪比手掌还大，入口脆滑，微带面包xx发酵酸。
芝士牛肉丸 38元/9粒。牛肉爽甜弹牙，芝士够香够烟韧。
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