■标准范围内 使用则安全


　　很多人可能对三聚氰胺、苏丹红、蛋白精等这些名称记忆很深，其实这些都不是食品添加剂，添加适量的食品添加剂不会对人体产生危害。不同食物中食品添加剂限量不一样，规定也很详细，而在国家标准范围内使用则是安全的。虽然现在也有一些食品号称无添加剂，但总的来说这类食品非常少见。一般，为了延长保质期会使用防腐剂，五颜六色的果冻中有添加色素，糕点类有用膨松剂，改善口感会使用香精、稳定剂、增稠剂等等。　　


       食品添加剂大都有一定毒性，需要严格控制量。因此，国家正在对一些擅自扩大食品添加剂的使用范围、过量使用食品添加剂、违法添加非食用物质等行为加大整治力度。


　　■散装食物{zh0}经过二次加工　


　 过年期间，很多超市、便利店、商场和小作坊出售加工好的香肠、饼干、山楂卷、油炸食物等，因为不好控制添加剂的量或搅拌不均匀等，很容易对人体造成伤害。交大医学院公共卫生系营养专家周玲教授建议，散装食物应尽量少买。　　小作坊加工的食物质量难以保证，而且在食品添加剂上量可能控制不严，比如散装蛋糕可能含有近20种食品添加剂，香肠、腊肉、腌制食物、熏蒸食物其中含有十余种添加剂，饼干、面包、炸薯条、炸鸡块等都含有氢化植物油、起酥油等，但其中添加的食品添加剂的质量如何，是否添加的是食品类的添加剂，添加的量是否在安全范围内都难以保证，散装糖果、自制的肉类很少有配料标签，有的根本不涉及添加剂，应该多选购标识明确的包装和产品。　　


       并非散装食物都不能吃，如现在一些大型超市推出散装酱油、醋等，这些可以购买，不过{zh0}不要用于吃面、调凉菜等直接的调味用，可用来炖肉、炖汤，这样经过二次加工，酱油、醋等中的xx会在加热中被杀死。


　　■选购食品“杂”点伤害小


　　电视上，很多食物在宣传时侧重口味、口感，而不是营养，周玲教授指出，其实只要食物被加工，其中营养成分就会受到损伤，加工程序越多，添加成分越多，营养损伤越大，为了减少一种食品添加剂对人们身体危害，选择食物时品种尽量杂一些。　　


      一般说来，食物的保质期越长，其中的食品添加剂尤其是防腐剂含量可能越高，如在酱油、酱菜、果酱、调味品、饮料等大都有防腐剂。当然保质期长短也和食物中水分多少、食物特性有关，有的食物本身防腐特性较高，如高糖食物保质期可能就更长，所以需要添加剂越少。在选购食物时，尽量多选择新鲜食物，如蔬菜水果、新鲜肉类、鱼类，不选择加工程序较多的加工食物。吃大量加工食物可造成添加剂的反复摄入，长时间会使食品添加剂蓄积在体内，尤其是膨化食品、油炸食品等。

        以上说的食品添加剂都会伤害到自身的肝脏，要想保护好自己的肝脏，可以服用韩国护肝宝，它不但可以xx，还可以同时保护你的肝脏，让你的肝脏不会受到伤害。只需每天空腹2粒，效果就能非常好。

                            (文章摘自肝脏知识库：)