大壶闷泡
【必备器皿】
茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】
粗老熟茶、老生茶、老熟茶
【适用场合】
品茶的场合都比较适宜；不适合茶店试茶、茶艺表演等场合。
【操作流程】
选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。
【注意事项】
不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。
再一点就是闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。
可以根据实际的需要来确定出汤的比例，比如出七留三，也可一次出尽，这一点上的操作有别于其它几种泡法。
大壶闷泡的目的有两个，一是为了节约茶，这一点与小壶闷泡是相通的，异曲同工；二是为了使茶叶得到充分的舒展和浸泡，把茶的{zh0}的状态体现出来。

　　闷泡最能体现普洱茶的特色，《红楼梦》中就写到：“闷一壶普洱茶吃了去！”一个“闷”字，用到极精到！
【难点解析】
大壶闷泡，讲求的是粗中见细，大巧若拙。是上述几种泡法中动作次数最少的，这也对茶师提出了更高要求，动作越简单，调整的机会越少。不过宗旨不会变，一切过程的目的只有一个，就是泡出好茶。
大壶与小壶{zd0}的不同在于壶内的温度不一样，大壶可以使壶内达到更高的温度，这也是我们在选择茶品上有所不同的原因。

小壶冲泡
【必备器皿】
茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】
各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。
【适用场合】
各种场合。
【操作流程】
参看盖碗冲泡，基本一致。
【注意事项】
冲泡法一般选用150此茶上下的壶，紫砂{zj0}，一般选择壶身低矮、出水好的壶。
小壶冲泡与盖碗冲泡{zd0}的不同在出水这个环节上，小壶的出水会有个时间上的后延，所以操作中要留出余量，茶将要合适之前就要开始出汤，把{zj0}时机控制在出水一半时，这样茶汤才会刚好合适。
小壶冲泡与盖碗冲泡还有个不同在于小壶冲泡可以用随手泡中开水冲淋壶身加温，对需要高温的茶品来说可以泡出更好的效果。
【难点解析】
掌握正确的抓握壶的方式道理与盖碗一样，找不烫手的地方抓，但要注意不要堵了壶的出气口，还要适当保护壶盖不滑落

飘逸杯冲泡
【必备器皿】
飘逸杯、随手泡
【适宜茶品】
各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等xx普洱茶用此法冲泡
【适用场合】
居家、办公室
【操作流程】
把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操作。
飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。
【注意事项】
有条件的情况下{zh0}不要用饮水机代替随手泡。
【难点解析】
飘逸杯是个很好的发明，但它取代不了壶或盖碗，真正的好茶我们还是不建议用飘逸杯来沏泡。
不过飘逸杯还是很好的帮助我们在不具备茶艺条件的情况下喝道了普洱茶。

普洱茶盖碗冲泡方法
【必备器皿】
茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】
各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】
各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。
【操作流程】
1、温杯   用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温
2、投茶   把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶   注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶   泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯   把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶 三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度{zd1}。
【注意事项】
盖碗冲泡的适用面最广、最常用的一种冲泡方式，强烈建议新手由这种方式入手。
盖碗冲泡之所以应用广泛，是因为盖碗冲泡法可以在冲泡的过程中不断调整，以是茶汤达到最理想状态。