茶叶冷库的常规管理工作主要是调节控制库内温度、相对湿度并适时进行通风换气。{zj0}储存温度应该在0到-5度。
1．茶叶冷库温度调控
茶叶入冷库前2～3天要将库温降到适宜的温度。茶叶入库期间，应避免库温出现较大的波动。入满库后，要求48h内降到技术规范要求的温度。正常贮藏情况下，库温变化幅度不得超过1℃。冷库温度的调节是通过自动控制来实现的。库内的温度和入贮后的茶叶的温度常受到下列因素的影响，需要综合考虑并加以注意。
⑴ 茶叶入库时的温度与库温之差越小越好。因此河南冷库安装，在允许的情况下，可通过采收时间、入库时间、库外降温等方法，尽量减少带入库内的热量。
⑵ 冷库制冷压缩机的制冷量应与冷库的贮藏量相匹配。在设计上，一方面应配置适宜制冷量的压缩机，另一方面可通过增加冷库单位容积的蒸发面积。
⑶ 茶叶冷库在设计上对每天的入库量是有一定的限制的，通常要求每天的入库量占总容积的15%左右，这样才不会使库温波动太大。
⑷ 密封的容器、包装纸或塑料袋包装的果蔬，如果码垛过密，容器之间无足够空隙的情况下，不宜散热，其温度在较长时间内降不下来。因此，一定要注意留有通风散热的空隙。
2．茶叶冷库内相对湿度的控制
冷库制冷设备运行时，由于蒸发器不断地结霜，操作管理者要经常将霜融化并将霜水排走，这就会引起河南冷库安装内相对湿度降低。因此，制冷系统设计时要求有较大的蒸发面积，使蒸发器表面的温度和库温的差值要小些，以减少结霜。目前多数冷库没有安装自动加湿装置，当湿度不足时，仍是通过地面洒水和喷水的方法部分弥补湿度的不足。然而，目前简单有效且常用的保持产品新鲜度的方法，仍是结合产品的贮藏特性，利用适宜规格和厚度的聚乙烯薄膜进行覆盖或包装，比如采用大帐、小包装或单果包装。
1．茶叶冷库温度调控
茶叶入冷库前2～3天要将库温降到适宜的温度。茶叶入库期间，应避免库温出现较大的波动。入满库后，要求48h内降到技术规范要求的温度。正常贮藏情况下，库温变化幅度不得超过1℃。冷库温度的调节是通过自动控制来实现的。库内的温度和入贮后的茶叶的温度常受到下列因素的影响，需要综合考虑并加以注意。
⑴ 茶叶入库时的温度与库温之差越小越好。因此河南冷库安装，在允许的情况下，可通过采收时间、入库时间、库外降温等方法，尽量减少带入库内的热量。
⑵ 冷库制冷压缩机的制冷量应与冷库的贮藏量相匹配。在设计上，一方面应配置适宜制冷量的压缩机，另一方面可通过增加冷库单位容积的蒸发面积。
⑶ 茶叶冷库在设计上对每天的入库量是有一定的限制的，通常要求每天的入库量占总容积的15%左右，这样才不会使库温波动太大。
⑷ 密封的容器、包装纸或塑料袋包装的果蔬，如果码垛过密，容器之间无足够空隙的情况下，不宜散热，其温度在较长时间内降不下来。因此，一定要注意留有通风散热的空隙。
2．茶叶冷库内相对湿度的控制
冷库制冷设备运行时，由于蒸发器不断地结霜，操作管理者要经常将霜融化并将霜水排走，这就会引起河南冷库安装内相对湿度降低。因此，制冷系统设计时要求有较大的蒸发面积，使蒸发器表面的温度和库温的差值要小些，以减少结霜。目前多数冷库没有安装自动加湿装置，当湿度不足时，仍是通过地面洒水和喷水的方法部分弥补湿度的不足。然而，目前简单有效且常用的保持产品新鲜度的方法，仍是结合产品的贮藏特性，利用适宜规格和厚度的聚乙烯薄膜进行覆盖或包装，比如采用大帐、小包装或单果包装。
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