双黄白莲蓉月饼与双黄红莲蓉月饼区别
经常有很多客户咨询电话问到安琪双白莲蓉月饼与安琪双黄红莲蓉月饼有什么区别?安琪双黄白莲蓉月饼与安琪双黄红莲蓉月饼是安琪莲蓉月饼的两亲兄弟。安琪双黄莲蓉月饼分为双黄白莲蓉月饼与双黄红莲蓉月饼.其实两种月饼原料与配方xx一致,主要区别在于莲蓉的加工的时间不同而起的物理变化,也就是说这两款月饼是她的制作工艺的技术不同,用生活中最常见的例子来说明,平时我们常做的一道菜"糖醋排骨"中会用到白糖,刚放进锅时糖是白色的,随着熬制的时间变化,白糖会慢慢的变色.白莲蓉与红莲蓉也同样的转换.当然,火候的把控非常重要,要不然莲蓉会有焦糊的味道
安琪月饼公司的有自己莲蓉生产车间,我们在湖北有自己的莲子生产基地,有自己莲蓉品牌,国内许多的月饼厂家都是选用安琪的莲蓉做为原料.能够得到月饼同行对安琪莲蓉的认可是因为安琪公司有自己的莲子产业基地,能从源头上控制莲子有品质与安全.食品安全.而且公司现有专利的脱莲壳技术,保重了莲蓉的质量原味。
安琪双黄红莲蓉月饼为铁盒包装,这也是广式莲蓉月饼最传统的包装方式.与安琪双黄白莲蓉月饼外包装xx一样,只是名称不一样而已.在这里告诉大家一个月饼常识:一般莲蓉月饼都是带蛋黄,保重了莲蓉月饼口味清鲜爽口味道鲜美。
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