厨房是居室中最易藏污垢的地方,而且大多是油污,清洁起来比较困难,这里有一些针对不同厨房用具的去污方法,可以试试。
1、厨房里的木器上积满油垢时,可用漂白粉加水涂刷在油污表面,第二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具,后者适于油污较少的木器。铝制锅盆有积垢时,可用乌贼鱼骨轻擦,即可光洁如新。
2、搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试,效果很好。
3、电镀水龙头日久会变黑而失去光泽,用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想,{zh0}的办法是用少许面粉放在一块干布上,反复擦试水龙头,然后再用湿布擦,{zh1}用干布再擦,水龙头即可光亮如新。
4、菜刀生锈,可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗,锈即可去掉。
5、煤气灶表面的油垢,可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面,过一会儿用布擦试,再用水冲净。
6、厨房地面上的油垢,可在拖把上酒少许醋去擦,效果较好。
门板的保养:常清洗,多擦拭,经常保持门板的干爽。亮面门板需使用质地较细的清洁布擦拭。实木门板{zh0}用家具水蜡来清洁。水晶门板可用绒布类清洁擦拭,或以干布轻拭。烤漆门板则要用质细的清洁布蘸中性清洁液擦拭,要避免尖物接触留下刮痕。
水槽的保养:使用中性清洁剂,以棉布洗刷即可。不锈钢水槽若有水斑时,可以用去污粉或菜瓜布刷洗。珐琅水槽要避免重击或尖锐物弄伤表面。
柠檬皮:清洁厨具10大妙用 洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮,或滴几滴醋),能xx碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时,它还能使硬水软化,同时增加瓷器的光泽。同样,切过鱼的菜刀,用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味,放点柠檬皮用水煮一会儿就可xx消失。 妙用 巧除厨具、餐具腥味 用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨,再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里,4-5个小时后,这些污迹将会一抹而去。 妙用 巧除锅垢 如果锅底发黑,放点柠檬皮加水在锅里煮一下,锅底就会变新了,而且保持很长一段时间不再氧化。 妙用 巧洁水池 洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁,用柠檬皮擦拭就能神奇消失。 妙用 巧洁厨房墙砖 厨房瓷砖墙上,日积月累就会出现讨厌难除的烟滓,试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。 妙招 巧洁水龙头 不管你信不信,新鲜的柠檬皮可以起到xx去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭,无需用力,顽渍就都死光光了。 |
台面的保养
无论哪种材质的台面都怕高温,使用中应注意:
1、应该避免热锅,热水壶直接与橱柜接触,{zh0}置于锅架上。
2、操作中尽量避免尖锐物品触及台面,门板,以免产生划痕。无论何种台面都应在占板上切菜料理食物,处理可以避免留下刀痕外,还能做到清洁卫生。
3、一般材质的台面。有气泡和缝隙,如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色,因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。
4、化学物质的侵蚀,对于很多材质来说也是不允许的。例如:不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈。因此应避免将酱油瓶等物品质解放在台面上。
5、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。
门板的保养
1、避免台面上的水流下来浸泡到门板,否则长时间会变形。
2、门板合页及拉手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修。
3、实木门板可使用家具水腊清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂拭擦。
柜体的保养
1、上柜的承载力一般不如下柜。所以上柜内适合放置轻的物品,如调味罐及玻璃杯等,重物{zh0}放在下柜里。
2、放入柜内的器皿应先清洁干净,特别要注意把器皿拭擦干。
3、橱柜中的五金件用干布拭擦,避免水滴留在表面造成水痕。
4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒,防止菜屑及细小残渣堵住水管。
台面的清洁
橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、xx石、原木等材质。不同的材质有不同的清洁方法。
1、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂拭擦或钢刷磨洗,要用软毛巾,软百洁布带水擦或用光亮剂,否则会造成刮痕或侵蚀。
2、防火板材质的橱柜可是用家用清洁剂,用尼龙刷或尼龙球擦拭,在用湿热布擦拭,{zh1}用干布擦拭。
3、xx石台面宜用软百洁布,不能用甲苯类清洁剂擦,否则难以xx花白斑。xx水垢时,不能使用酸性较强的洁厕粉,稀盐酸等,否则会损坏釉面,使其失去光泽。
4、如果橱柜是原木材质,应先用掸子把灰尘xx干净,再以干布或沾原木保养专用乳液擦拭,切勿实用湿布及油类清洁品。
5、洗涤盆或灶具等台面处避免敲击或受到撞击。两块台面相接处,避免水分长期浸泡。
门板的清洁
1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。
2、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做门板清洁剂。
买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
许多“家庭煮妇”为了保持厨房的整齐美观,平时把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里;也有的家庭由于厨房空间狭小,把这些用具放在角落里,或摞放在一起,这都不利于厨具的干燥和清洁,容易孳生xx。厨具如何摆放可是大有学问的。
二、设个碗碟架省事卫生
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在厨柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上厨柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会孳生xx。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是,抹布上带有许多xx,这种貌似“干净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上,很不卫生。
专家建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。
三、筷子筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在厨柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,{zh0}是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。
四、厨具应置通风干燥处
纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普·泰尔诺博士指出,xx最喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的厨柜和阴暗的角落里,繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适。
因此,各种厨房用具更应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。
五、勺锅铲高挂一举多得
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。
切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使xx大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。
要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:在吊柜和厨柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。采用这种办法,还能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。