猪价低谷反弹有利于供需平衡
[转贴 2010-01-22 14:17:32]
年定点屠宰量达3亿头，呈现猪肉消费增长快，屠宰企业数量大幅减少的态势。企业规模不断扩大，大型现代化屠宰企业发展迅速。2008年，年屠宰量2万头以上的规模定点屠宰厂（场）共2200余家，较2007年增加了约10%，年屠宰量达到1.86亿头，占企业实际年屠宰量的68%。根据对全国222个大中城市的调查统计，大中城市初步形成大型现代化屠宰企业占主导的经营格局，近50%的城市排名前5位的屠宰企业销售总量已占该市猪肉年销售量60%以上。
在市场机制和扶持政策的作用下，生猪生产显著回升，存栏恢复到4.5亿头左右的较高水平，猪价逐步回落。到2009年6月，全国毛猪收购价每公斤9.56元，同比下跌40%，猪肉批发价跌到每公斤14元，猪粮比价已低于6∶1的生猪养殖盈亏平衡点，养猪又开始赔钱了。按照此前制订的《防止生猪价格过度下跌调控预案》，国家发改委、农业部、商务部等部门联合发出生猪供大于求的预警信息，并及时启动了国家收储。截至目前，猪价已持续半年小幅回升，2010年{dy}周毛猪收购
向欣：从政策机制看，国家扶持生猪生产政策措施未退出。近年来，国家出台了一系列扶持生猪生产的政策措施，如能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、生猪良种补贴等，促进了生猪生产的稳定发展。此外，生猪市场调控机制不断健全。2009年国家出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案》，明确了生猪市场调控的预警指标、预警区域、响应机制等内容，初步建立起较为完善的生猪市场调控体系。去年6月中旬实施的国家冻猪肉收储工作效果很好，为今后的调控工作积累了丰富经验。与此同时，市场监测和预警体系不断完善。发改委、农业部等部门分别从生猪生产和防疫、猪粮比价等方面定期发布引导信息。商务部开展了生猪等畜禽屠宰统计，结合生活必需品市场监测，定期发布屠宰量、猪肉出厂价格、批发价格等信息，指导生猪养殖户适时调整养殖规模和结构。另外，商务部制订的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-1015）》正式发布实施，将对推进屠宰行业规模化、规范化发展，对保障肉品质量安全和猪肉市场供应稳定发挥重大作用。
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