1.国内肉鸽优良品种
(1)公斤鸽
公斤鸽是我国xx养鸽专家陈文广培育的。该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地杂交种。体型特征：体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
((3)白羽王鸽

是上海农科院、上海绿洲肉鸽研究所等有关科研单位在我国xx肉鸽专家姜家佑的主持下，以美国展览型王鸽、商品型肉用王鸽为亲本，经过多年杂交选育，定向培育，繁育出的一种高产品系的肉鸽。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长微翅。年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。

2.国外肉鸽优良品种
(1)王鸽
王鸽，是美国新泽西州1890年育成的xx肉鸽品种。成鸽体重1公斤左右。年产7窝左右。以白色居多，也有蓝色、灰黑色、红色、棕色、黑色、紫色等。王鸽体型硕大，嘴短粗，胸部发达圆如球，尾短翘。

(2)法国地鸽(蒙丹鸽或蒙腾鸽)
产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。年成鸽体重1000克左右，年产乳鸽6～8对，4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种：冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
(3)贺姆鸽(xx坎鸽)
原产比利时、英国。纯种贺姆鸽于1918年从英国输进美国。美国1920年育成的大贺姆为{zj0}。成年鸽体重可达1000克，4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少，每年5～6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆，800～900克，年产乳鸽7～8对。
(4)卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。体重在700～900克，外观雄伟，站立挺直。繁殖力强，年产乳鸽10对左右。喜集群，适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。就巢性强，受精孵化率高。
(5)仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利，是肉鸽品种中{zd0}一种，其祖先是蓝色大岩鸽。体重可达1200～1500克，4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强，年产卵8～10对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。