快近晚餐时分，球球拉着我的手说想吃鸡蛋饼了，呵呵，经球球一提醒才发现，真是有日子没做这道餐点了。

正要做晚餐时，球球又改了注意说要吃馅饼了，我再次确认，是想吃鸡蛋饼还是馅饼呢，球球犹豫不绝。

“好，妈妈给你做一个新式的，馅饼蛋饼二合一”

“好”球球果断了同意了。

我的做饭速度一直很快，球球吃饭的速度也是相当快，从做到吃完一般都是在半小时左右，呵呵，我们母子俩就是绝配~

可就这短短的十多分钟时间里，球球那急不可耐的身影，在厨房门口一次次闪过~

材料：

鸡蛋、自制玉米泥、面粉、清水、胡萝卜、洋葱、西兰花、鸡肉、盐、橄榄油、自制番茄酱、自制肉松

做法：

自制玉米泥

自制番茄酱

自制肉松

一枚鸡蛋倒入碗中拌匀

加入1/2的熟玉米泥拌匀

加入1/4的面粉拌匀

加入1/8的清水拌匀

胡萝卜插成泥加入上述拌匀的鸡蛋糊中备用。

鸡肉、洋葱、西兰花分别切碎

炒锅预热加入适合橄榄油，倒入鸡肉炒香，再倒入洋葱碎和西兰花碎，加入少许盐，一同爆炒至熟，盛出备用。

炒锅预热倒入适量橄榄油，将之前和好的鸡蛋液倒入，尽量薄厚均匀，然后再将炒好的鸡肉洋葱西兰花均匀的铺在蛋液表面，小火双面煎至金黄至熟出锅装盘。

配上之前做好的番茄酱和肉松。美味绝伦的鸡肉玉米馅鸡蛋饼就诞生了~

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