诗香酒香铸就成都名片_风景看轻自己.﹎·。_百度空间
成都,一座历史悠久,旅游资源丰富的城市。在这城,汇聚着无数张值得成都人骄傲,也值得世界瞩目的城市名片。这些名片就像人们为它贴上的标签,标注着成都的性格,让它变得立体而饱满。本次我们推出“水井坊·{dy}坊成都名片”系列报道,希望通过对这些名片的解读,标注成都的城市性格,让人们对成都的印象更加具象,更加生动。

  文化是人类生活的反映、活动的记录、历史的积淀,是人们高级精神生活的体现。对于一座城市而言,文化源自历史,也源自历代人民的演绎。成都,一座有着两千多年历史的古城,是国务院首批公布的历史文化名城之一。从古蜀国“一年成邑,二年成都”的得名之日起,就不断续写历史,不断出现文人雅士,为“成都”二字积淀了一层又一层的文化内涵,让成都始终书香满城。

  充满诗香的蜀地文化

  古时蜀地,无数文人墨客在此驻留,写下了千古留香的诗句,也留下了这片天地的豪情与梦想。从武侯祠到杜甫草堂,从望江楼到浣花溪,都承载着渊源久远的文化。如今这些带着典故的景点成为成都的文化名片,向后人讲述着那时候的故事。

  成都的文化大多与诗,与诗意的英雄人生有关。杜甫草堂,诗圣杜甫流寓成都时的居所,他先后在这里居住了四年,留下诗作240余首,如《春夜喜雨》、《蜀相》等名篇,其中《茅屋为秋风所破歌》更是千古绝唱。在成都期间杜甫赋诗题画,精彩之作层出不穷。“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”便是对草堂春色的生动描绘。如今的草堂依然保持着历史美景,沿袭着历史的书香味,为成都留下了硕大的文化绿洲,被视为中国文学史上的“圣地”。

  为纪念唐代xx女诗人薛涛而建的望江楼公园也是成都的文化名片之一,2006年作为清代古建筑,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。薛涛姿容美艳,从小能诗,通晓音律,自造桃红色的小彩笺,用以写诗。相传薛涛一生爱竹,园中遍种各类佳竹,并留下了许多幽怨动人的诗句。正是像杜甫、薛涛这样的多才之士,让诗词文化浸润着古老成都的意境,让这块文化后花园长期回响着诗的韵律。

  充满酒香的古坊文化

  成都历来有名人,也有名产。武侯祠、杜甫草堂、望江楼是因为人而

  xx的成都名片,蜀锦、川酒则是由名产为成都贴上的标签。

  蜀锦起源于战国时期,距今已有2000余年的历史。由于当时成都的蜀锦织造业十分发达,朝廷还专门设有专管织锦的官员,成都“锦官城”的名字也由此而来。如今,蜀锦织造技艺是{gjj}非物质文化遗产之一,因它历史悠久、工艺独特,有中国四大名锦之首的美誉。

  作为另一大名产白酒佳酿的故乡,成都地缘独特,四季如春,土壤肥沃,物产丰富,人文荟萃,经济繁荣,更兼西岭雪山融雪清冽,平原五谷丰茂。独特的自然环境为成都酿酒提供了优越的xx条件,让成都的酿酒历史渊源流长。特别是地处都江堰水系的成都府河与南河的两河交汇三角地带的水井街,由于具备酿酒所需的独特气候与环境,适合窖池中微生物的生长和酒醅的发酵,早在600多年前就建起了白酒酿造作坊,谱写了成都白酒的酿造历史。

  1998年,考古学家在成都水井街发掘出具有600多年历史的水井坊遗址。这个古老的白酒作坊,形成了繁华昌盛的酒坊街文化,充分说明了当时水井坊的酿酒规模和经营规模已是xxxx。水井坊遗址“前店后坊”的格局也极大地丰富了成都城市考古的内容和研究课题,显示了古蜀酒业的传统风貌,对认识当时城市工商业与社会发展状况等都有非常重要的学术价值。

  古蜀先民不经意的创造成就了中国白酒的传承,历史和文化在诉说古蜀先人的丰功伟绩,也向世人展示了蜀地自古就是文化之邦,名酒之乡。2000多年大浪淘尽后,被历史选择留下的文化,必是每个人心中趋之而往的圣地。

  记者郑婷

  背景资料

  水井坊

  ——中国白酒{dy}坊

  水井坊始于元末,历经明清,600余年不间断生产,是迄今为止全国乃至全世界经科学考古发掘的xxx、最完整、最古老、{zj1}民族独创性的古代酿酒作坊遗址。其丰富的文化内涵、完整的规程层面、完备的酿酒工艺设施以及酒窖酒糟中古老神秘的生物菌群等为世罕见,为我国蒸馏酒酿造技艺、酿酒设备发展演变的研究提供了珍贵的{dy}手材料,也为白酒起源、发展、工艺、技术、菌种等提供了实物资料,是我国酿造工业的一部无字史书。其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相媲美,被中国白酒专家视为中国浓香型白酒酿酒工艺的源头,是中国白酒酿造工业的无字史书,具有巨大的科技学术价值和历史文化价值。作为数千年蜀都文明孕育的文化瑰宝,水井坊先后获准为市级、省级、{gjj}重点文物保护单位,被誉为“中国白酒{dy}坊”。2001年,水井坊获国家质检总局批准对其实施国家原产地域保护。



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