中华料理与中华文化一样可谓博大精深,煎、炸、炒、烧,无不需要重油重调料来带出菜的色香味,这无形中也难为了烹饪的主妇们,在做菜的同时也吸饱了油烟。其实用烤箱也能带出食物的香气,还能保持食物的原型,尤其适合烹饪新手们,简单操作也能烹饪出色香味兼具的食物来。
伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱天猫xx199元,9升小容量不会占用太多的厨房空间,容量更小聚热更快,烹饪更省时!此外它不仅可以烘烤肉类还能烘焙面包,只需199元,早餐晚餐全搞定!
伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱
伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱产品介绍:
烤箱调节按钮
烤箱尺寸
烤箱套件
编辑点评:
伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱尤其适合小家庭使用,洗干净的肉类食物只需调味即可直接烹饪,省时省力,对于上班族的夫妇来说再适合不过了
炎热的夏季虽然过去了,沸腾的串啤聚会却还在继续,且吃且聊的串啤聚会就像是对欢乐季节的留恋,延续着夏夜的散漫、放肆和无厘头,形散神不散地不断上演。
所谓“串啤”就是烤串加啤酒,据说不适合和啤酒一起食用的食物当中就有烧烤,可是烧烤和啤酒简直就是绝配啊,冰火两重天的趣味,结局是皆大欢喜的酣畅淋漓。反正我好这口,尤其热爱烤羊肉串,估计像我一样的人不少,要不街角那些黑糊糊的烤羊肉串摊子生意怎么那么好?
烤肉串{zh0}吃的方法还是碳烤,但在家里碳烤的难度比较大,想吃肉串的时候,用烤箱烤也不错,虽然少了撩人的烟火气,但方便健康美味不流失。
原料:
羊肉450克、大蒜20克(约4瓣)、食用油4汤匙(60ml)、孜然粒2汤匙(30ml)、辣椒粉2汤匙(30ml不吃辣可以不放)、花椒粉1/2茶匙(2ml)、糖1/2茶匙(2ml)、五香粉少量、盐适量(烤之前再放)。
做法:
1、剔去羊肉上的筋膜,切成2-3cm左右见方的块。
2、在羊肉块中加入大蒜泥、食用油、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、五香粉,拌匀,密封冷藏腌制4小时以上,{zh0}腌制一晚。
3、将腌好的羊肉用竹签串起来,放入乐葵蒸烤料理碗中。
4、烤箱预热220度,烤10分钟左右即可。如果没有乐葵蒸烤料理碗,将串好的羊肉串放在烤盘中,两头搭在烤盘的边缘,中间悬空,放入220度的烤箱烤10分钟左右。
多说两句:
1、制作羊肉串大多用羊腿肉,肥瘦比例可按自己喜好,我用的是羊里脊,肉质更为细嫩。
2、腌制羊肉串的时候不放盐,不然会使肉出水而且会让肉质变老,盐在烤制的时候再放。
3、如果没有乐葵蒸烤料理碗,将串好的羊肉串放在烤盘中,两头搭在烤盘的边缘,中间悬空,放入220度的烤箱烤10分钟左右。用乐葵蒸烤料理碗所需时间更短,肉的水分更多。