餐厨废物不标准排放，不只会影响到城市环境，还有能够被不法分子用来提炼“地沟油”，损害人民群众的身体健康。大会时间，彭超等代表提出《福建省餐厨废物处理条例》方案，期望加强立法处理餐厨废物的收回使用。
代表们主张，对餐厨废物的搜集、运送、处置实施特许运营。未经答应，任何单位和自己不得从事餐厨废物的搜集、运送和处置。食物加工公司、餐饮公司、单位食堂等餐厨废物发生单位，应当与特许运营权公司签定餐厨废物收运协议。未签定协议的，不得经过环境影响评价，不得处理餐饮效劳答应证。
餐厨废物特许运营公司，每半年将签定的餐厨废物收运协议向市级环境卫生主管部门存案；应当树立餐厨废物处置台账，载明餐厨废物的品种、数量及流向。从事畜禽饲养的，制止使用餐厨废物饲喂畜禽。
环境卫生主管部门对餐厨废物发生单位和特许运营公司进行监督查看。未获得特许运营答应，从事餐厨废物搜集、运送、处置活动的，由环境卫生主管部门责令中止违法行为，没收违法所得，并处1万元以上3万元以下的罚款。
使用餐厨废物饲喂畜禽的，由农牧行政主管部门责令期限改正；逾期不改正的，处3万元以上5万元以下的罚款。餐厨废物处置效劳公司未经同意私行歇业、歇业的，由环境卫生主管部门责令期限改正，逾期不改正的，处5万元以上10万元以下的罚款。
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