湖羊主要分布于江、浙、沪两省一市交界的太湖流域。以浙江省的桐乡、海宁、余杭、嘉兴、湖州、长兴、德清、海盐等地以及江苏省的苏州、吴县、吴江、常熟、昆山等地饲养较多。据统计,目前,湖羊存栏140万只左右,其中我省占大多数,2001年存栏量为116.2万只。湖羊不仅适应于气候温和、土地肥沃、雨量充沛的南方地区,引入新疆、甘肃等高海拔的干燥地区后,还能保持良好的生长性能和繁殖性能。加强湖羊的保护和开发十分重要和必要。
一、
1、发展湖羊生产,可满足城乡居民物质生活水平提高的需要。目前,我国城市居民年人均肉类消费水平仅20多千克,远远低于发达国家水平,农民肉类消费水平更低。而肉类消费中,我国以猪肉为主、禽肉第二,牛、羊等草食动物肉类生产和消费量少之又少,随着人们生活水平的提高,羊肉作为无公害的优质肉产品,越来越受到消费者的喜爱,羊肉价格逐年上升,今年上半年,羊肉价格比猪肉价格高46%左右,且市场供不应求,因此,国内外市场对羊肉的需求量将继续大幅度增加,发展湖羊生产市场前景广阔。
4、种羊场量少规模小,难以满足社会优良种羊需求。长期以来,湖羊以千家万户散养为主,饲养方式落后,自繁自养,兄妹、父女、母子近亲交配严重,产区农民有产出羔羊卖母羊、卖好留次的传统习惯,种羊质量差。而且由于湖羊可自繁自养,过去种羊售价一直不高,种羊场经济效益差,规模小,供种能力弱。另一方面,社会对优良种羊需求量大增。由于湖羊适应性强,又是舍饲绵羊品种,近年来,随着农业结构的战略性调整,党中央、国务院提出了加快发展畜牧业、大力发展草食畜禽战略决策,并出台了扶持政策,加大了扶持力度,有力地促进了湖羊生产,种羊需求量迅速增加。除杭嘉湖地区外,全国各地来浙江采购种湖羊的逐年增加,连新疆、甘肃、宁夏等省(区)也引湖羊,杂交改良当地羊,目前,优良种湖羊已供不应求。
二、现有基础条件
1、保种选育基础。改革开放以来,中央和地方各级政府一直重视湖羊这一珍贵品种的保种选育工作。早在1979年,国家拨专款建立了浙江余杭湖羊场,为湖羊的选育提高创造了条件。湖羊场建立以来,在农业部和省科技部门的大力支持下,浙江省农科院、浙江农业大学、南京农业大学等科研院校和省技术推广部门多次立课题对湖羊的繁殖性能、肉用性能和杂交利用等开展了系统的的研究,通过研究,湖羊的种质资源得到了较好的保护和利用,主要优良性状得以保持,符合市场需求的生长性能得到了开发,生长速度有了较大提高,在畜牧生产中发挥了很大的作用。
除保种场外,湖州练市和桐乡羔羊乡等乡镇饲养近5万只湖羊,建立纯种保护区有较好的基础条件。
3、开发利用基础。在发展湖羊生产的同时,产后加工也得到了迅速发展。据调查,我省现有湖羊交易市场10个,年交易湖羊30万只,羊皮75万张,有皮革加工厂数十个,尽管能力几百万张,生产的羊皮远远满足不了制革企业加工所需。此外,已有一批羊肉熟制品加工企业,生产小包装红烧羊肉畅销上海、杭州等城市。羊市场的崛起,带动了一大批湖羊返销户,保证了产区出栏羊及其产品通过市场销售,基本实现了生产、销售、加工的有效链接。
(二)保种和开发利用目标:扩大1个{gjj}湖羊原种场和2个省二级繁育场,种湖羊数量达到1000只以上,增加湖州练市等2个纯种保护区湖羊存栏到8万只以上,重视保持羔皮性状的选育,使羔皮系甲级羔皮比例达到30%以上,等内羔皮达98%以上。同时,进行肉用性状的选育,使湖羊的生长速度特别是早期的生长速度提高5%—10%。湖羊的开发利用重点是完善交易市场,扶持加工龙头。同时扩大宣传力度,把湖羊推向全国;
(三)保种选育方式和方法:
保种方法以群体遗传学理论为基础,尽量控制群体近交增量为原则,通过增大群体有效含量,确定合适的公母畜比例和留种方式,避免近亲交配及延长世代间隔来实现。在保种场,采用家系等量留种法来增加有效群体含量,从而达到控制近交系数的增量,延长世代间隔,减少基因流失。同时,辅之以分子遗传标记辅助保种方法,以了解现有保种群体中基因的基本情况,利用在染色体上已知位置的分子遗传标记来确定后代留种,对保种群的基因进行跟踪,从而达到保存群体中所有优良基因的目的。此外,强化场内的测定制度,对原种场要求场内留种的每一只种畜做到有常规的生长发育数据,系谱记录完整。要创造条件长期冷冻保存血样或基因组DNA。
2、纯种区建设:继续在桐乡的羔羊乡和湖州练市做好湖羊本品种选育工作,要求在保护区内建立一批种羊繁殖场(户),做好将优秀公羊编号,打上耳标,登记入册。并创造条件开展湖羊人工授精。通过3—5年努力,保护区内湖羊群规模扩大到8万只以上。
4、开展保种选育技术研究。开展湖羊多羔性状等的分子遗传标记研究,从分子水平揭示湖羊优良特性的遗传基础,冷冻精液保存研究。
5、研究探索种草养羊模式,研究制定湖羊规模生产技术规程。
(二)保种选育指标
1)优质羔皮系:成年公羊体重达65kg以上,成年母羊体重达45kg以上,产羔率在230%以上,甲级羔皮比例达30%以上,等内羔皮达98%以上。
2)肉用快长系:体型大而丰满,成年公羊80kg以上,母羊52kg以上,初生重2.6kg(双羔),1.5月龄断奶体重16kg,三月龄体重公羊23kg,母羊21kg,六月龄公羊达42kg,母羊达34kg,早期生长速度提高5%—10%,屠宰率达51%,提高3%—5%,净肉率达38%,产羔率在230%以上。
3)多羔系选育群,成年母羊体重50kg以上,初产母羊产羔率230%,经产母羊产羔率达250%—300%。
(三)保种技术路线
种羊场核心群:根据系谱进行选种选配,根据综合指数进行选择,控制近亲交配,采用家系等量留种,降低近交增量幅度,保证优良基因不丢失。
(四)组织路线: