奶油豆沙蛋糕柔软心口味工厂DIY - 口味工厂*昆明烘焙迷- 博客大巴
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      人生重要的不是怎样感受苦难,而是怎样赶快脱离苦难,从中得到教训
        哈,的确如此,过去的2年,值得回忆的很多,美好的记住......痛苦和错误该总结,认真地反思现在大家都冷静下来了,仿佛一切都已经走远......
        喜欢的应该抓住还是放手?能抓住地要一定要抓住,该放手地一定要放手!

        今天做了奶油豆沙蛋糕,可是我自己想的,随便做了 耶,很成功!
     
    基本材料:
    低筋面粉    120克            植物油       60克
    牛奶         60克            白砂糖      120克
    泡打粉        1克            塔塔粉        1克
    鸡蛋          4个            红豆沙       80克
    淡奶油       30克


    制作过程:
    1 馅料制作:红豆沙中加入淡奶油调匀
    2 蛋白 蛋黄分离
    3 蛋黄用打蛋器调开
    4 继续加入牛奶 植物油及60克白砂糖用打蛋器彻底搅匀,直至白砂糖xx溶解无颗粒状
    5 加入低筋面粉和泡打粉调成均匀面糊
    6 蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器打发,并分3次分别加入剩余的60克白砂糖
    7 取三分之一打发的蛋白加入5中调匀的蛋黄面糊,搅拌至xx融合
    8 继续加入剩余的打发蛋白搅拌均匀
    9 取纸杯分杯装入面糊至
    纸杯7分满后加入一小勺奶油红豆沙馅
    10 烤箱预热,准备烤制

     

    烤箱设置:烤箱中下层,180度,25分钟即可

     

      漂亮的蛋糕出炉了,蛋糕的松软配上柔软的奶油红豆沙馅,享受暖冬的阳光中来一个,惬意!





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