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[转】 几款不错的孕妇汤水

牛腩土豆汤
     材料:牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙
     1、将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用,再将土豆削去外皮,切成大块。
     2、牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味。
     3、在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约2小时30分钟即可。
       作用:这款汤不但可口,牛腩炖熟后口感软滑,很适合准妈妈当正餐食用,而且土豆含有糖分、维生素C,牛腩含有维生素B1、B2,也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢!


清蒸鲤鱼汤
材料:鲤鱼一条
1、先将鲤鱼除鳞洗净。
2、再将鲤鱼隔水蒸熟,电锅或汤锅皆可,若用电锅外锅放一杯水,若用汤锅,则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可,不须再加油盐等调味料。
作用:怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状,通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物,尽量选用易消化的食物,清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中,鲤鱼有安胎的作用,是{zh0}的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果,放凉后就容易有鱼腥味了



胡萝卜蜜枣排骨汤
 材料:排骨1斤、胡萝卜2个、蜜枣5粒、老姜2片。
     1、将所有材料洗净,胡萝卜去皮后切成大块,取老姜切两片备用。
      2、准备一锅滚水,将排骨氽烫先睹为快后捞起。
      3、准备汤锅加水八分满,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮炖约3小时即完成。
     作用:怀孕中、后期的准妈妈,多少会有脚抽筋的经验,这就是体内缺钙的反应。

清炖牛肉汤
材料:牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙
1、将所有材料洗净后,取老姜切两片备用。
2、准备一锅滚水,将牛腩切成大块,氽烫片刻后捞起。
3、准备汤锅加水八分满,待水滚后放入牛腩和姜片,以大火煮约20分钟,再转达小火煮约3小时,熄火前5分钟再加米酒即可。
       作用:铁质是血液的主要成分,而且血液是运送营养给胎儿的主要管道,因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间,补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富,不像米饭、面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上,因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用,因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质,母体自然也要补充更多的铁质,才能提供给宝宝,这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长,以及帮xx妇晚期消水肿的效果。真是一人吃两人受惠!

冬菇干贝排骨汤
材料:排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片
1、先将所有材料洗净,准备一块老姜切3片备用
2、烧一锅滚水,将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻,去血水和腥味
3、在锅中放入八分满水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火炖煮约两个小时。
     作用:这是道养胎汤方,因为钙质含量丰富,对补筋骨效果很好。

山药黑枣鸡脚汤
材料:瘦肉半斤、鸡脚1斤、山药2两、黑枣10粒、老姜3片
1、先将所有材料洗净,准备一块老姜,切3片备用
2、瘦肉切大块后,和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻,去血水和腥味
3、在锅中放入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约3个小时就可。
       作用:这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈。



黄芪鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片
1、先将所有材料洗净,红枣去核,准备一块老姜切两片备用
2、热油锅,先爆香姜片,再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色
3、在锅中注入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约两个小时就完成。
       作用:这汤不但具有食疗效果,而且口感不错,可以治水肿,胎动不安,又能补气、xx。DHA(饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能够帮助胎儿脑部发育.

淮山扁豆湯
材料:淮山      一兩
     炒扁豆    一兩
     陳皮      一角
     排骨      十二兩

煲兩小時, 幼鹽調味, 飲湯吃肉。健脾袪濕, 順產安胎, 令孕婦增進食慾, 有助消化吸收養料, 運化水濕, xx疲倦懶散不適
, 養胎長胎。


菠菜猪肝瘦肉滚汤
材料:瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤
做法:1.菠菜洗净切段备用;
2.瘦肉、猪肝切薄片,用少许花生油和生粉拌均,稍腌,备用。
   3.将汤锅内水煮开后,将猪肝和瘦肉放入,滚五分钟后将菠菜加入,待菠菜熟后,即调味食用。

说明:猪肝是生血xx的好食材,菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用,对孕期孕妈妈产生的贫血和xx都疗效;而且易于操作,特合要上班,没时间煲老火汤的孕妈妈。


材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;,大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法:1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;
            2.将所有材料切成合适入口的大小;
            3.将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
         说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益


海带排骨汤
材料:排骨1斤;干海带1两(广州买的海带都好多沙子,要清洗干净。也试过湿海带结,感觉也行,不过要新鲜);花生2两(书上没说,但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到,花生对孕妇和宝宝都非常好的)
做法:1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;
           2.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹,可以用高压锅,半个小时就有汤喝了。)
        说明:这是一道促进胎儿生长发育的好汤,因为海带含丰富的矿物质和维生素,而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。

莲藕花生排骨汤
材料:排骨1斤;莲藕1斤;花生3两,蚝豉5只;红枣5粒
做法:1.将所有材料洗净,莲藕拍一下再切大块,红枣去核备用。
           2.将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;
           3.锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

冬瓜排骨汤
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:1.将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用。
            2.将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;
            3.锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
       说明:冬瓜有减热利*去湿的作用,这道汤对清热、利*、消水肿的效果明显,所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、xx效果非常好的哦

猪小肚鸡蛋汤
材料:猪小肚两个,农家土鸡蛋两个(很小个的那种),蜜枣一个.
方法:1.先把猪小肚用油盐生粉洗干净(去骚味),洗干净,
         2. 将鸡蛋入进猪小肚里面,然后和蜜枣一起放进瓦撑里加水三到四碗煲一小时左右,煲好后调味饮汤吃鸡蛋,如果喜欢的也可以把猪小肚一齐吃.


淮山瘦肉煲乳鸽
【主料】淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只
【配料和调料】莲子25克,姜2片,清水、盐名适量,葱段10克
【制作过程】
1、 将淮山药、莲子冲洗净。
2、 乳鸽剥净,除去内脏洗净,放入锅中,加姜片、葱段、清水,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。
3、 将瘦肉洗净,切成小块。
4、 瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。
【特点】肉烂、清淡、可口。
【营养与功效】
此菜除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。
PS:  这个汤适宜孕妇在五六个月的时候煲来饮,煲两三次就可以了,这个汤对BB将来的肠胃好好,不会拉肚子,BB也好带.

      这些不单是孕妇妈咪可以吃,普通的日常家庭也可以煮哦~~~

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