大寒进补因人而异_杏仁_新浪博客企业库|免费b2b网站

    医生提醒，缺少某样东西才需要补充，因此，并非任何人都需要特意进补，身体强壮的男士只需注意日常的饮食就可以了，而老年人和小孩进补也需谨慎。
    不少医院都接待过这样的患者，一些年轻男士或老人通过人参进补后，出现全身燥热、鼻出血不止的症状。医生认为，老人没有辨证施补，瘦并不代表身体虚弱，补多了反倒引起"上火"症状。
    进补也有讲究，并不是什么人都可以肆无忌惮地进补。现代科学的进补方法应该是先了解自己的身体是阴虚还是阳虚，是气虚还是血虚等等，然后再对症进补。老人和小孩由于体质问题，进补时应特别注意，要根据自己的身体情况制定适当的进补方案，不是补得越多越好，补得过量、过急会引起相反的结果。一定要在医生的指导下适当进补，切不可滥补以免造成不良后果。

    进补警惕三大误区
    什么事情都有个度，过度反而适得其反，记者根据医生的提示总结了进补过程中可能导致的几个误区。
    一：多多益善。人的一生中，金钱不可缺，但金钱并不是{wn}的，也并非多多益善，进补也一样，并非多多益善，因为人体的吸收能力是有限的，不管什么东西，食用过量都是没有好处的，人参过量也是毒，任何补药服用过量都有害。
    二：肉比蔬菜好。很多人会根据价格去判断食品的好坏，认为肉的营养肯定比蔬菜高，于是拼命吃肉。医生建议，食用过多的肉类食物，就会在体内堆积过多的脂肪、胆固醇等，可能诱发心脑血管疾病。在适当食用牛羊肉进补的同时，应注意饮食的平衡，不应忽视蔬菜和水果等食物。三：贵的就是好的。虽说一分价钱一分货，但具体到每个人，鞋子穿在自己的脚上，适合的才是{zh0}的。市场上补品的价格千差万别，从几元一两到几十元一克的都有，但每种补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。人参虽贵，但滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。
    大寒进补配方
    之一：糖醋胡萝卜丝
    [配料]胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
    [做法]胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
    [功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）
    之二：牛奶粥：
    [配料]牛奶半斤，粳米100克。
    [做法]粳米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
    [功效] 润肺通肠，补虚养血。
    之三：当归生姜羊肉汤：
    [配方]当归30克，生姜30克，羊肉500克。
    [做法]当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
    [功效]温中，xx，散寒。