现在，我们知道那样做有害了，就应该给予制止。

　　最近，不断有读者向本报反映，称在农业路、东风路、畜牧路上，每晚１０点半以后都有人驾农用三轮车到饭店收泔水。

　　饭店泔水成了抢手货

　　１月１８日２２：２０，记者在森林公园附近暗访，发现三辆农用三轮车，车上都装满油渍斑斑的塑料桶和大铁桶。待记者将车灯打开，发现更多未开车灯的农用三轮，均是运送塑料桶和大铁桶的。记者一下车，便闻到一股浓烈的馊臭味。

　　记者装作向其询问某中学的方位，一名三轮车司机说：“我不知道，我不是这儿的。”记者开车尾随一辆三轮车，发现一男子驾车向东南行去，至南花沟王村，先去一家羊肉鲜汤店敲门，无人应答后，又逐一去敲路边其他饭店的门收集泔水。

　　几乎家家都用泔水喂猪

　　１９日下午２时，记者从森林公园北门进入后径直向东，在报料人刘先生指点的路口向北走约１．５公里，在一处堆满垃圾的大院北边，记者带着孩子以给孩子转学为名问路。有人指路后，记者把车停在路边，拐向东边的小路。

　　向东不远，记者看到一个占地约有百亩的大院。在该路两侧都是猪圈，记者由西向东数了数，南北两侧各有１３排，有２０多家养殖户。

　　记者一直走到东头，在路两侧，泔水桶随处可见。

　  在房屋西侧，记者见有７个黑乎乎的泔水桶，在北侧有几个泔水桶和一口大铁锅，锅下生着火。锅旁有一桶刚提出的泔水。记者问这是干啥的？“加热泔水，这样猪吃得更欢实！天冷了还可以放住，夏天当天不喂完就馊了。”

　　记者跟着男老板，在根本无法下脚、散发着腥臭的猪圈外，看了１０多个猪圈后，粗略估计其所养猪有２００头左右。

　　
　　随后，记者拐回原路继续向东，在弓庄村西路南侧，发现用泔水喂猪的情况很普遍。

　　泔水里的病毒极易传染给猪

　　关于泔水猪的危害，昨天记者采访了郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系的专家朱宽佑教授。朱教授称，喂猪所用的泔水未按严格xx标准进行收集、运输、加工，而且整个泔水流通过程中，会随时污染环境。泔水猪肉内有大量生物类病毒残留。“由于泔水来源复杂，又未经xx，运送中很可能造成二次污染，病毒极易传染给猪或从事养殖的人员，导致人畜共患病或重大动物疫病的发生。”

　　朱教授指出，泔水猪绝不等同于农民家中用剩菜、剩饭传统方式饲养的猪。“在农村，饭菜是单一家庭式剩余，基本不存在如饭店泔水的交叉污染。泔水猪在肉质颜色上比正常肉色稍浅，呈粉白色，腹部膘比正常猪肉的膘厚。食用时口感差。朱教授希望消费者到有良好销售终端的肉品店消费，目前还没有直观有效区分屠宰后是不是泔水猪肉的办法。”

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