一、产品概述 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的xx。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 [NextPage]
二、营养价值和药作价值 干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床xx。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起xx作用,又可用于xxxx、xx、xx等。我国不少古籍中记载香菇“xx不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治xx、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。 [NextPage]
三、栽培技术:菇场的设置 (1) 选择场地 采用两场制栽培香菇,在发菌场培养菌丝体,在出菇场架木出菇,更有利于获得优质高产。但我国因场地限制,实际操作多为一场制,即接种至出菇都在同一场地进行。较好的菇场应是避北风、向阳地、资源好,水源近,有树荫,多石砾,偏酸性的缓坡地。 (2) 清理场地 ① 按照春夏之交能有三分疏露,七分荫蔽的要求,砍低留高,以利于操作管理和场地的通风。 ② xx场地的枯枝落叶、树皮、树根,以及场外围数米内的腐朽之物,铲除杂菌、害虫孳生地。 ③ 根据地形平整地,开壁人行行通道,清沟排渍等设施。 ④ 自然荫蔽不足时,搭盖荫棚(高2m),或种植、种瓜,以利将来遮荫。 ⑤ 菇场清理的{zh1}一道工序,在地面撒上石灰,除虫防蚁,抑制杂菌蔓延。 [NextPage]
四、致富技术光盘:香菇种植8盘150元 1、香菇的塑料袋栽培技术 2、金针菇袋装栽培 3、香菇高产栽培 4、玉米香菇立体栽培 5、附土栽培二茬白灵菇 6、香菇优质高产栽培 7、香菇规模化高产栽培 8、香菇栽培新方法 [NextPage]
五、联系方式: 本部现有此养殖技术教学光盘,如有需要者,请与本部联系。款到发货。
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