婆婆回了一趟老家，把九十几岁高龄的老外公接来过年，还带了很多当地非常好吃的土特产回来，牛啊羊啊一堆，我们小家也瓜分到了不少，嗬嗬，够吃好一阵子的～～这牛肉呢就是当地特产之一，事先已经煮熟，回来只要切切再调个自己喜欢的香辣浇汁就可以大快朵颐了～～
【香辣牛肉】
【主料】
熟牛肉1大块
【调味料】
姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1xxxx油1大勺、花椒粉适量
【提香佐料】
香菜、油炸花生米（去衣）适量
【做法】
话说人家这牛肉做的就是不一样，熟成度刚刚好，切起片片来很有型，颜色也漂亮，据说是有加红曲米，色泽就是好看啊，再配上我的独门蘸料，吃起来相当过瘾呢～～前一阵在市场还被我看到有卖红曲米的，当时就是不知道怎么用，今天看到蝶儿拿它来烧猪蹄，非常诱人的说，快过年了拿来卤个菜什么的应该还不错～～
