国家规定啤酒的保存期：瓶装鲜啤酒为7天，瓶装熟啤酒为40--60天。从工艺上讲熟啤酒口味虽然差些，但保质期长；混生啤酒虽然口味好，常温下只能保存2-3天；口味鲜美、营养丰富的纯生啤酒在0-5度下可保存30天。
去除啤酒渍：如果啤酒“喝”在衣服上，用鲜藕汁擦拭或先少许白糖、后用盐水清洗即可。
白酒的种类：
一、按酿酒原料划分为粮食白酒和代用原料白酒；
二、按使用的糖化剂和发酵剂划分为大曲白酒、小曲白酒及 曲白酒；
三、按发酵和蒸馏工艺区分为固态法白酒和液态法白酒；
四、按白酒的香型区分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒及其“药香”“凤型”“芝麻香”等；
五、按白酒中酒精含量分为高度酒和低度酒；
六、按白酒质量划分为国家名优白酒、轻工业部优质白酒、省自治区、市地方名白酒及优质白酒；
七、按白酒价格区分为xx酒、中档酒、低档酒。
葡萄酒的种类：
从口味和含糖量上区分：干葡萄酒，每升含糖量小于4克；半干红葡萄酒，每升含糖量大约4-12克；半甜葡萄酒，每升含糖量12-50克；甜葡萄酒，每升含糖量大于50克。
从色泽上区分为红葡萄酒和白葡萄酒。
古代的“酒为百药之长”，经现代医学研究表明，用酒浸药，不仅能将xx中的有效成分溶解出来，更易于人的吸收，由于酒性善行，能宣通血脉，还能借以引导xx的效能到达需要xx的部位，从而提高药效。
