的功能主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、组成生产线、采用相关新技术这五个方面。
高生产率。的生产率已从每分钟数件发展到数10件，热成型－充填－的生产率可达500件／分钟以上。
自动化。如青岛艾讯包装设备有限公司生产的DZ800/2S食品真空包装机械能自动摆盖，无须人工按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、冷却、排气的全过程。生产率达90-360次/小时，DZ800/2S食品真空包装机械的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质。经过包装的产品可防止氧化、霉变、蛀、受潮、可保质、保鲜延长产品储存期限。DZ800/2S食品真空包装机械全部为不锈钢，电器部分为进口。
单机多功能。在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真空包装机。代表性的产品有多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成。
组成生产线。当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中在一个单机上会使结构非常复杂，操作维修也不方便，这时可把功能不同、效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线。
采用相关新技术。在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术，也可以将先进的装置直接安装在真空包装机上，如装上计算机控制的粗粒物料高精度组合秤；在旋转或真空包装机上，应用先进高速的圆弧面凸轮分度机械等。
