在欧洲和美国，一种降压新宠正日益流行，受到越来越多的高血压患者的青昧。这就是生食+牛磺酸，牛磺酸不是药品,是一种营养素，是一种特殊氨基酸，其降压效果不亚于降压药，又没有任何副作用。配合补充适量的铬营养素，还可以根除高血压。而且对调理糖尿病也有显著的效果。
西方营养界认为， 高血压和糖尿病是一种症状，本身并不是一种疾病，高血压和高血糖是一对孪生兄弟。高血压是血流不畅通的表现，通常源于高血糖、高血脂或高血酸。无论是糖、脂还是酸在血管中沉积，血液终将变得粘稠，血流将不再畅通，血管出现堵塞。人体血管绵延10万公里，可以绕地球两周半，是运送营养、氧气、水以及废料和毒素等物资的体内河道。为了穿过重重障碍，将带着新鲜氧气和营养的血液，继续输送到全身所有组织细胞，心脏需要加大伸缩力度才能完成任务，这样便产生了高血压。
如何对付高血压呢？现代医学的拿手武器是种种降压药：一类是通过使心脏跳动减弱（-阻滞剂）来实现降压；另一类是通过使血液减少（xx剂）来实现降压；还有一类则是通过扩张血管（-阻滞剂）来达到降压的目的。心脏减弱的后果是：部分细胞组织发生缺血坏死，从而增加了得血栓的机会，引发心梗和脑梗（中风）。xx剂使身体水分和营养流失，造成营养不良。当脑细胞缺乏营养供应时，会出现抑郁症。血栓发生在脑部，形成脑血栓。血栓发生在阴茎，出现xx。扩张血管则会增加血管破裂如脑出血（中风）等风险。而所有降压药均会导致xx中毒，破坏胃肠、肝肾和神经系统等组织器官。
更加令人失望的是，所有降压药和降糖药只能以牺牲健康为代价暂时控制血压和血糖，并不能真正xx的目的，否则你没有必要长期服用降压药和降糖药。那么有没有一种釜底抽薪的疗法，可以彻底根治高血压呢？西木博士的《营养革命》中推荐的露卡素代谢食疗法，它从根本上斩断高血糖、高血脂和高血酸的来源，从而保证血流畅通，血压自然下降，其效果就像关掉开关可以熄灯一样可靠。
按照生食代谢食疗法，如果肥胖，你首先需要xx，你应经常生食金枪鱼，因为金枪鱼的xx功能很好，而没副作用，一边享受一边xx；你要戒糖，限酒，少盐，吃少量低钠盐或海盐，减少所有调味品，特别是味精和鸡精，因为它们含有谷氨酸钠盐。不要吃细粮，吃全麦类；多吃鱼类和肉类，多吃生蔬菜和水果，{zh0}选择有机、绿色或无公害的，生食的比例要在百分之五十以上。大量喝水，每天10杯以上。补充多种维生素矿物质、深海鱼油和牛磺酸，特别是牛磺酸，逐渐减少降压药。坚持六个星期到四个月，你有希望血流畅通，血压自然下降，摆脱所有降压药。
牛磺酸是一种与众不同的氨基酸，它不像普通的氨基酸——主要用于构建细胞组织的材料，而是充当管理细胞的“xx”角色。牛磺酸是蛋氨酸代谢的{zj2}产物，蛋氨酸代谢产生副产品高半胱氨酸，在维生素B族的参与下，继续分解为半胱氨酸，最终产生牛磺酸。牛磺酸起着维持电解质平衡、调节钾与钠比例、驱逐多余钠离子和保持血钙稳定的“xx”作用。在人体的器官当中，心脏内牛磺酸的含量{zg}。牛磺酸有xx的xx作用，能够降低和平衡血压、保护心肌、增强心脏动力。除了心脏，眼睛视网膜中也存在大量牛磺酸，缺乏时可发生视力衰退、斑点退化或夜盲。
母乳中含有牛磺酸，牛奶中不含。而婴儿身体还不能合成牛磺酸，所以给婴儿喂牛奶是不科学的。虽然牛磺酸最初是从牛胆汁中分离出来的，故名“牛磺（黄）酸”，但带壳的鱼类和海鲜是牛磺酸的主要来源，其次是蛋类和肉类。所以，偏素食的人容易缺乏牛磺酸。牛磺酸主要从尿液中排出，所以糖尿病患者和服用xx剂降压药的高血压患者尤其缺乏牛磺酸。因此，素食者、糖尿病和高血压患者容易发生血管和眼睛病变。

美国的营养界在对高血压和糖尿病人的临床实验中发现，高血压和糖尿病人普遍存在缺铬的现象，经过对这些病人进行补充铬营养素后，85%的病人的病情得到明显的改善。因此，适量对高血压和糖尿病人进行补铬是一项有效而且安全的措施。
xxxx表明，牛磺酸补充剂的降压作用不亚于降压药，而又没有副作用。它没有毒性，不会造成营养流失。补充牛磺酸还可以xx和控制视网膜斑点退化，增进角膜的自我修复能力，增强夜视功能。此外，牛磺酸还有强化xxx、稳定血糖和xx水肿等作用。成人一般每天可以服用1 -3克牛磺酸，胃酸过多者需要减少剂量。

（参考西木教授的〈营养革命〉整理）