喝滤挂式咖啡有感
一直很喜欢曼特宁,味道不浓不淡刚刚好,但想要喝曼特宁一般都去咖啡厅,速溶的咖啡我并不是很喜欢,所以,也只是偶尔尝一下,刚好,在淘宝网上看到有滤挂式的苏门达腊曼特宁买,就尝试性地拍来尝尝。
滤挂式咖啡我是{dy}次喝,所以,也就不太明白其冲泡的方法,只知道是它不同于速溶咖啡,因为它是用咖啡豆磨出来的,所以,在味道上应该更接近现磨现煮的咖啡。
一般 速溶咖啡只要把咖啡粉往杯子里一倒,再冲入适量的热水拌均就行了,而滤挂式咖啡则不能直接把滤袋里的咖啡倒在杯子里,要先把滤袋两边的挂耳打开,再沿着滤袋上的虚线撕开,形成一个开口的袋子,然后把打开的挂耳架在杯沿上,热水往敞开的袋口里倒,一直到热水盛满整个杯子,热水经过磨好的咖啡豆再由滤袋把水滤出,一股浓浓的咖啡香味扑鼻而来。
接着,让装着磨好的咖啡豆的滤袋在热水中浸泡几分种,让咖啡充分溶解在水中,{zh1}抓起挂耳把滤袋取出,一杯芳香四溢咖啡就呈现在眼前了,也因此,喝滤挂式咖啡要用小的杯子。
拿起杯子,轻轻啜一小口,那味道和咖啡厅里现磨现煮的咖啡不相上下,轻咽下喉,回味过来的是一丝甘甜,这是速溶咖啡所无法做到的。
因为好喝,所以就记录下来,以后有机会会再次购买。