是工业上用来进行微的装置，在中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物。广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业。

    的分类

    按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风和非机械搅拌通风

    按照微生物的生长代谢需要,分为好气型和厌气型发酵灌

　　用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构简单，用于好气发酵(如生产xxx、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐结构较复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

生物发酵罐主体一般为不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。生物发酵罐在设计和加工中应注意结构严密，合理。

　　乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。 

生物发酵罐的主要部件
    罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）
    罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌

    底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

    罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等.

生物发酵罐的维护保养

　  1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。 

　　2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

　　3、清洗 时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。 

　　4、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。 

　　5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。 

　　6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生{yj}变形。 

　　7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。 

　　8、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。 

　　9、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。 

　　10、如果暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

    生产产品：实验室、电加热、生物、、、、、、、、。