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特色餐饮连锁加盟店,做餐饮加盟店的利弊之处? [转贴 2009-12-25 02:51:04]   

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有利有弊,看你加盟商给你怎样的政策,看你怎样规避这风险,然后才看值不值得做·连锁加盟的优点: (1) 能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(连锁系统名)、餐饮连锁加盟店、经营专有技术,以较少的开发投资开始经营。(2) 总部提供的经营模式,通常积累了几年的成功经验,因此,加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开,与独自经营成功率高,风险小。(3) 即使是没有经验的外行,依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。(4) 能够有效利用连锁系统的知名度和形象,卓有成效地实现销售促进计划。(5) 能够适应社会环境的变化经营战略(在不同的时代,选择加盟时代潮流的总部)。对于总部而言,实现地域性密集型经营。成功率提高。(6) 对于加盟者来说,由于能够得到总部的经营指导(专有技术、会计、税务、法律等)和援助(新产品开发、供货保障、销售推广、教育培训等),无需考虑市场企划(广告宣传、商品开发等),能专心经营。(7) 由于采取餐饮连锁加盟店配货体制,大量采购进货可以低价买入品质好的商品,并且,共同采购统一配货加盟店的进货成本的减少,远远超过了向总部使用费的数额,总部与加盟店能够追求资金与人才的效率性,资金周转率,实现高效率的良好连锁加盟店; 特许加盟的缺点 :  (1)对总部的依赖感太强,有时会懈怠自己的经营、销售努力。  (2)由于是采取的体系,加盟店单方面进行革新的余地没有。必须按照总部的要求去做,对于加盟店老板而言,经营特色餐饮连锁加盟店减少,加盟店经营是不允许的。  (3)与加盟店的利益相较,总部的利益优先。  (4)在连锁系统内一旦出现不良加盟店,而败坏系统连锁加盟店,给其它加盟店也带来恶劣影响。  (5)合同条件大都由总部主导,按照加盟志愿者的希望条件进行修改的余地较少;并且,总部一旦体质变弱,加盟店经营也将衰退。  (6)要支付加盟费和各种费用,承担营业转让、竞业禁止、保密等义务。
连锁加盟的优点: (1) 能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(连锁系统名)、标识、经营专有技术,以较少的开发投资开始经营。(2) 总部提供的经营模式,通常积累了几年的成功经验,因此,加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开,与独自经营相比成功率高,风险小。(3) 即使是没有经验的外行,依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。(4) 能够有效利用连锁系统的知名度和形象,卓有成效地实现销售促进计划。(5) 能够适应社会环境的变化改变经营战略(在不同的时代,选择加盟符合时代潮流的总部)。对于总部而言,实现地域性密集型经营。成功率提高。(6) 对于加盟者来说,由于能够得到总部的经营指导(专有技术、会计、税务、法律等)和援助(新产品开发、供货保障、销售推广、教育培训等),无需考虑市场企划(广告宣传、商品开发等),能专心经营。(7) 由于采取统一配货体制,大量采购进货可以低价买入品质好的商品,并且,共同采购统一配货带来的进货成本的减少,远远超过了向总部缴纳使用费的数额,总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性,提高资金周转率,实现高效率的良好经营; 特许加盟的缺点 :  (1)对总部的依赖感太强,有时会懈怠自己的经营、销售努力。  (2)由于是采取标准化的体系,加盟店单方面进行革新的余地没有。必须按照总部的要求去做,对于加盟店老板而言,经营自由度减少,任意经营是不允许的。  (3)与加盟店的利益相较,通常总部的利益优先。  (4)在连锁系统内一旦出现不良加盟店,而败坏系统名声,给其它加盟店也带来恶劣影响。  (5)合同条件大都由总部主导,按照加盟志愿者的希望条件进行修改的余地较少;并且,总部一旦体质变弱,加盟店经营也将衰退。  (6)要支付加盟费和各种费用,承担营业转让、竞业禁止、保密等义务。刚开始经验不丰富,{zh0}还是加盟吧,但加盟什么项目和什么公司需要十分慎重,现在面对这么多的加盟项目那么多的加盟公司应该如何选择,的确是个令人非常xx的问题,首先应该选择一个有前景的行业,像现在的衣服店,快餐店,几乎一条街上都有好几家,不仅竞争压力大而且盈利微乎其微市场已经饱合,其次要选择一个有前景的行业,中国国际动漫节举行过后,动漫行业现在非常的火爆,动漫市场的发展潜力也是非常大的,看过七仔应该知道,一个电影出来了,有那么多的衍生品,包括生活中能用到的所有的东西,即时尚又实用,而且它针对的消费群体大多是消费力最强的青少年,以及热爱时尚的年轻人,{zh1}
选择加盟哪个公司也是非常重要的,一是他的加盟政策二是他的经营模式,开一个店要的不只是流量,要的是顾客的成交率以及回头率,长期性,如何来提高顾客的回头率与长期性,这需要店的经营模式与众不同,采用互动式经营{zh0},这一方面aa国际动漫就非常好,他们采用的就是互动式经营模式,将动漫diy和cosplay摄影这种能与顾客互动的经营模式与动漫店互为一体,会给店带来非常大的盈利空间,可以看看他们的网站,好好地分析一下。饮食加盟,一是,资金投入多,进料g人员多。生意要非常好才有钱赚。当然有名声生意要好做点,有规模有专业管理。
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