由江西嘉玉食品股份有限公司{dj2}冠名赞助的"嘉玉杯"第四届全国中餐技能创新大赛于金秋十月18-19日在中国扬州市隆重举行，全国各省市烹饪协会、酒店、餐厅派出的身怀绝技的名厨和精英们汇聚一堂，或削或雕或烹或煮，各显其能，一场"扬州论厨艺，餐饮大阅兵"的厨艺论战精彩上演，珍馐百味在为期三天的厨师节上摆出一场啧啧称赞的盛宴。此处大赛中，来之扬州本地的大厨蒋会成拿出家传的秘制高汤，烧出的玉盅蟹黄炖翅获得全体评委的满分，一举拿下了这次大赛的桂冠。
"国际厨师节"是国内外餐饮业规模{zd0}和{zj1}国际影响力的活动，被称为厨师界的"奥林匹克"，而作为本届厨师节的压轴戏--"嘉玉"第三届全国中餐技能创新大赛的成功举办必将进一步展现传统中餐技艺的魅力，进一步弘扬、提升、拓展中华饮食传统文化。全国中餐技能创新大赛两年一届，江西嘉玉食品有限公司连续三次获得创新大赛的全程{dj2}总冠名，正是嘉玉食品在传播中华传统饮食文化的不懈努力和对中国餐饮业发展的大力支持的{zh0}体现。首届全国中餐技能创新大赛在武汉举行便吸引了来自海内外500余名选手参加，可谓是当时历届厨师比赛中参赛规模{zd0}、参赛选手最多、参赛难度{zg}的一次，而这次比赛也成为第15届中国厨师节的{zd0}亮点。此次江西嘉玉食品再度携手中国烹饪协会，{dj2}总冠名本次大赛不仅体现其坚持以"丰富中华饮食文化，真情创造健康生活"企业理念为宗旨的决心，同时也显示了大赛主办方中国烹饪协会、承办方中国烹饪协会名厨专业委员会及中国餐饮界、广大消费者对嘉玉食品公司的认可和信赖。
江西嘉玉食品股份有限公司是一家以研发、生产、销售调味品、饮料等产品的实业公司，由1999年成立以来到现在10年的持续发展，嘉玉食品以"发扬饮食文化，创造美好生活"为企业核心价值观，坚持走饮食文化营销路线，深受厨艺界人士及广大消费者的好评和青睐。作为一家本土民营企业嘉玉食品始终坚持自己的理念，兢兢业业地努力为中国厨师和广大消费者创造出营养、健康、美味、有创意的调味品，在调味品行业保持良好的发展势头。2009年，嘉玉食品不仅在全球金融危机下完成厂房的扩建并投入使用，而且在"市场寒冬"的经济背景下逆势扩张，在南方等多个电视台投放大量广告、赞助全国中餐技能创新大赛、主办美食节目等，彰显嘉玉食品雄厚的实力。
