住宅居家常识：厨房卫生细则
1、平常为防止油污积存在抽油烟机的缝隙中，可在开要害上掩盖保鲜膜，这样，卫生时只需将保鲜膜拆下即可。
    2、铲除涡轮式抽油烟机，可先发动机器，将去污剂喷在扇叶及内壁上，使用机器转变时的离心力，将软化的油污甩除，再将内壁拭净。

    3、擦洗煤气炉时，使用质地较温文的清洁剂，炉嘴则可用细铁丝刷去掉碳化物，再使用细铁丝将出火孔逐个刺通，并用毛刷将尘垢铲除。

    4、排气扇被油烟熏脏后，可用布蘸醋擦洗。

    5、煤气灶具上的油污，可在污处涂火油，擦下就干净了。遗迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦。新油迹可趁热用干布擦洗。瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦洗。

    6、厨房用的塑料篮、筐、网眼里积存了污秽和油污，不易冲刷洁净，可取旧牙刷蘸一点醋、肥皂水悄悄冲洗网眼，用水冲后便会光亮如新。

    7、别忘了砧板的xx：若是每天用清水刷一遍，病菌可削减1/3，若是再用开水烫一遍，xx作用更佳。不时将砧板放在阳光下承受紫外线照耀。

    8、金属或瓷质洗碗盆的盆边沾有污渍，难于用水铲除，可用百洁布加上洗洁精及少量去污粉抹擦。

    9、锅具使用完后当即铲除正反面，并且一定要烘干，大多数人只洗外表不洗底层的习气是十分过错的。由于锅子的底层，常沾满倒菜时不小心回流的汤汁，若不铲除洁净则会一向残留在底层，一朝一夕锅底的厚度就渐渐增厚；锅子变得愈来愈重，日后也一定会影响炒菜的火候，所以一定要正反面一同洗净，再放置炉上用火烘干，以xx去掉水气，下次再用也便利。

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