引用果酱夹心饼干- 轩辕的日志- 网易博客

引用 果酱夹心饼干

 

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果酱夹心饼干

份量: 12 寸长方烤盘 1 烤盘

材料:黄油 60 克,细砂糖 25 克,低筋面粉 125 克,蓝莓果酱适量,蛋黄 1 个。

做法:

1、黄油在室温中软化后,与面粉一起搓均匀。

2、放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团,放冰箱冷藏室内至面团变硬。

3、把面团擀成约 0.5 厘米厚的片状,用饼干模压出心形的形状(其中一个是空心的,一个是实心的形状)。

 

4、提前将烤箱预热,用 180 度烘焙约 5 分钟即可。

5、取出饼干放在通风处晾凉后,吃的时候在空心中间涂上果酱即可。

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