葡萄，为葡萄科植物葡萄的果实，是世界性的水果。原产于亚洲西南小亚细亚地区，后逐渐传至波斯、埃及、欧美等地。有资料说在我国古代周朝时就有葡萄种植的记载。

葡萄以其美味和丰富的营养被誉为“生命之水”和“水果明珠”，而且具有很高的医疗价值，久食可轻身延年不老。用葡萄汁50毫升，以文火煎浓缩至黏稠如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲化后代茶饮，这叫长寿饮。

葡萄栽培的历史悠久，分布区域广泛。年总产量达7000～8000万吨，居世界水果的xx。其品种繁多，竟达8000多种，我国也有500多种。葡萄性平，味甘、酸，营养丰富。含10%～30%易于人体吸收的葡萄糖、果糖，还有各种有机酸类，如酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸，又含有各种花色素的单葡萄糖苷和双葡萄糖苷，以及蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C和10余种氨基酸。

{zx1}研究表明多吃葡萄可改善肝炎伴肠胃病的症状。葡萄具有保护肝脏的作用。葡萄中含有xx聚合苯酚，其能与xx或病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。葡萄干、叶、果实中均含有抵抗病毒的成分，使机体免受肝炎病毒的侵害。葡萄中富含钾，含钠量低，有xx作用。其中的葡萄糖及多种维生素，对改善食欲、减轻腹水和下肢水肿效果明显，对肝炎伴有神经衰弱和疲劳也有一定疗效，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是改善其肠胃病的有效食物。

葡萄对于其他疾病，如淋巴结结核、神经衰弱、贫血、肾病和肠道疾病等都有很好的医疗保健作用。若每日饮用3杯葡萄汁，可使血小板的凝聚力降低40%，能起到阿司匹林xx样溶栓、抗血凝、溶纤的效应。葡萄根、皮、核中还含有黄酮类化合物、鞣质、胶质、糖类、酶等，能够预防心脑血管疾病，因此应提倡“吃葡萄不吐葡萄皮”，其核也已被开发利用制成了“保健佳品”，其根也有xx利水、xx、止呕、止痛的功效。

葡萄除了可鲜食外，还可加工成葡萄干、葡萄汁等，但{zd0}的经济价值是酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。总之葡萄可以说全身都是宝，无论食用、药用、改善肠胃病症状，都可说是经济价值都非常高，很值得大家常食用。