不行了,我发现家里的肉怎么都吃不完.尤其是壮壮家的羊肉,虽然是自己养的,但是我也不敢恭维,因为内蒙人不吃嫩羊,哪个羊都是四五年的老羊,所以根本没肉味.我用电压力锅炖,都得按两次蹄筋才可以好,你想想肉都老成什么了?
冰箱已经在也塞不下东西了,每天在给壮壮加紧吃肉,但他也好象不爱吃他们家的羊肉,前天炖了满满的一锅,他吃了一点,还有省,今天中午炒青蒜苗还有鸡蛋,没有大块肉,于是把前天剩下的羊肉给他烤了烤,味道还不错,因为他吃的太急了,好象还没到我要的那感觉,不过还不错,都吃完了.
原料:煮熟的羊肉块,洋葱丝,青蒜,植物油,酱油,盐,料酒!
做法:原料都切好,然后在烤盘上铺一层锡纸,然后在锡纸上抹一层油,然后放上洋葱丝,撒点盐,然后铺上羊肉,烤箱180度烤10分钟!
烤完十分钟后用老抽加料酒,加点盐调汁,然后刷一曾这个汁然后200度在烤10分钟。还是重复动作,在刷一层,撒上青蒜这次是200度15分钟就好了!