很长时间没在芜湖路口的伍计牛肉面馆吃饭。昨天路地那里，正好快到了饭点，于是便进去吃牛肉面。虽还不到正午里面却已是食客盈门，看其装束，就象恍然进了《奠基者》电视剧里的那些石油工人的队伍中。我猛然想起离着面馆不远的马鞍山路已变成了轻轨线的工地，这些食客便是工地上的工人。这家便宜和实惠的面馆，成为工人第二食堂顺理成章。劳动者毕竟是劳动者，几十年前过去了还是那个样，至少在吃饭的简省上与当年并无两样。到里面吃饭的工人多是要了一碗宽面，并不加牛肉，有的人还攥着从外面买来的干烧饼，弄得我吃着一碗牛肉面都显得有点xx。
其实我多半是晚上去那里吃面，先要一小碗牛肉和一瓶啤酒，小酌之后才吃大碗的牛肉面。红汤里排着白面，小山一样的牛肉镇在上面。麻麻辣辣地吃下去能生出一股豪气。老伍面里的牛肉厚厚地象把牛肉干煮了似的。肉足味道也厚，面象是下在麻辣火锅的料里，常常吃得人泪涕泗流。
最初喜欢上牛肉拉面便从老伍练摊卖拉面时，后来以为牛肉拉面就是那样红汤白面，麻辣爽快。后来在清真馆子里吃拉面，才发现所谓xx的牛肉拉面讲究一清二白，和老伍的不是一个路数。可我吃到现在还是觉得老伍xx。
老伍的牛肉面馆好象好象只是给我这样的粗人开的，婌女不宜去他家的馆子，因为到了里面可能下脚的地方都找不到。早年老伍就练摊，后来他开店了，就象是将地摊摆到了房子里。桌椅摆放得乱糟糟，卷纸和蒜瓣胡乱地散放在桌上。不过这也不能xx阻止淑女的光顾。有一回我看见过一位淑女一边吃面，一边扇着冒火的樱桃小嘴。她正吃的起劲又来了一位淑女，她连凳子都不敢坐，却想买两份外卖。或许她是受人之托来买的，所以一边等着，一边问吃的起劲的那位：“这面好吃吗？”她说。“超好吃？我已经介绍好几个同事来这里了。”
