强筋健骨栗子蓉奶羹(图解)
来源:信息时报 

    星期一是每周工作的首日,也是最容易感到疲累的{yt}。欢乐的元旦假期才刚刚结束,假日综合征尚未调节得过来,工作起来像是总也提不上劲。这时的你,最适合喝上一杯调节心情的饮品。今天,COCO要教大家做一杯提神养颜又滋润的饮品,栗子蓉奶羹。身为TOUCH TEAM流行舞蹈工作室的老师兼老板,COCO平时不但需要有足够的体力去应付大量的街舞表演以及比赛,更是随时要把最美丽的一面呈于人前。而这杯栗子蓉奶羹,正好能满足她的两个需求。栗子有强筋健骨,xx腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等功效;而牛奶则是滋补又美容的饮品。COCO说,在慵懒的下午喝上一杯栗子蓉奶羹,它能让你精神百倍哟!

    烹制材料(两人份)

    材料:生板栗(25粒)、牛奶(2碗)、生粉(适量)调料:白砂糖(1汤匙)

   1 把生板栗放入沸水中煮20分钟至熟,用漏勺捞出后立即浸入凉水中。

    2 趁热将板栗硬壳和毛皮剥下,用刀将栗子肉碾成泥状。

    3 小锅煮沸1碗水(约250ml),加入栗子泥,改小火同煮,并不断搅动。

    4 5分钟后,当栗子和水已成糊状,加入牛奶煮沸。

    5 起锅前调入1汤匙白砂糖,适量生粉水,即可倒出享用。

    私人醒

    1.除了水煮外,将栗子放入碗内,加些许水,盖上盖子放入微波炉中叮几分钟,亦能轻松地把栗子皮剥下来。

    2.栗子蓉磨得越细腻,栗子蓉奶羹的口感会越醇滑,喜欢稠一点的奶羹,可以在起锅前调入适量的生粉水。

    3.栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重,适宜在两餐之间当零食品尝。

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