原料：菠萝1个、大米1小碗、青橄榄、珍珠梅、圣女果脯各少许
做法：
1、把菠萝洗净擦干，在1/3处顺长切开，挖出果肉切丁并泡在淡盐水里，外壳留作盛器用
2、把米饭淘洗干净放在一个容器里，把菠萝丁捞出控水后放入米中，然后再把其他几种原料也一同放入盛米的容器中，和米饭一起拌匀
3、把拌匀的杂果米饭放到菠萝船里，少加一点儿水（因为蒸的过程菠萝还会出些水，所以加水时要考虑进去），然后上笼蒸熟。（菠萝船皮厚，蒸米饭有些费时，为了节省时间可以把拌好的米饭放在碗里，蒸熟了放回菠萝船里，再上笼蒸几分钟也可以，不过菠萝味儿没有直接用菠萝船蒸出来的浓。）
4、菠萝米饭蒸好后，喜欢吃甜食的话，你也可以用白糖勾一个玻璃芡，把汁儿淋在菠萝船里的米饭上，这样吃起来，米饭更甜糯。
