给女儿交作业-香橙蛋糕
中午小丫手里拿着一兜橙子进门了，洗了洗手拿起来就吃。我在厨房里忙着做饭，听见外面丫头大呼小叫的声音：“爸，瞧你买的啥橙子，凉的跟冰块似的”这丫头又在欺负他爸了
。话儿没落音人儿就来到了厨房，“妈，你能不能给我做成橙子蛋糕”我说“能啊，做蛋糕的时候我给你放点浓缩橙汁不就行了”“不行，不是那样，我想要做出来跟橙子样滴，吃起来是橙子味滴”乖乖呦！你可真能给妈妈出难题
“好的宝贝
”我一边答应着一边冒冷汗
脑子马上高速运转了起来。不管怎样我可不想在小家伙心目中失去光辉形象。下午小丫上学走了，我也该到到厨房里写作业喽~
大家帮着看看俺鼓捣滴那个像不像看着橙子样吃这橙子味滴蛋糕啊
，呵呵，感觉糊弄个小孩子还能过关哦
配料：鸡蛋4个，低筋面粉70克，色拉油30克，鲜牛奶40克，细砂糖80克、橙子2个、浓缩橙汁少许、
1、蛋黄蛋白分离。
2、蛋黄中放入20克细砂糖用打蛋器轻轻打散即可。
3、依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4、60克细砂糖分三次放入蛋白中打至干性发泡的状态。
5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
6、蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、在蛋糕模上扑好油纸。
8、把切好的橙片均匀的摆在模具底部和四周，倒入面糊。
9、放进预热好的烤箱，170度，约40分钟。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上不烫手时脱模将油纸取下，用刷子在蛋糕体刷一层浓缩橙汁即可。
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